Tripas con Arroz

Receta fácil de Tripas con Arroz

Esta Receta de Tripas con Arroz es muy común en Bolivia, y en varios países más de Latinoamérica. Al ser, el arroz, un alimento muy consumido en la región, nos encontramos con que la gastronomía Boliviana, nos brinda una larga lista de comidas deliciosas elaboradas a partir de este alimento: Esta receta no es la excepción.

Si estás intrigado de saber cómo se prepara esta deliciosa receta, quédate a leer y tomá nota de todo que ya sabemos que te va a encantar el resultado.

Cómo preparar deliciosas Tripas con Arroz

Tal vez esta receta suene un poco difícil pero en verdad es bastante fácil de preparar. Quizás, este platillo tome un poco de tiempo en estar listo pero te recomendamos prepararlo ya que el resultado vale totalmente la pena.

A continuación te dejamos el paso a paso detallado para que puedas prepararlo en tu hogar y deleitar a toda tu familia ¡A cocinar!

Receta fácil de Tripas con Arroz
Imprimir Receta

Receta de Tripas con Arroz

Estas Tripas con Arroz son verdaderamente deliciosas y sabrosas. El arroz, es un ingrediente que suele quedar bien con otros ingredientes que sean muy sabrosos para equiparar los gustos. ¿Estás listo para convertirte en el chef de esta receta? ¡Manos a la obra!
Tiempo de preparación40 min
Tiempo de cocción40 min
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: arroz
Raciones: 5 personas
Calorías: 150kcal
Autor: Libelula
Cost: 5

Utensilios

  • 1 Olla a presión
  • 1 Palito tipo brocheta
  • 1 Cuchara
  • 1 Taza

Ingredientes

  • 3 Tripas de cordero o de vaca
  • 2 cucharadas Aceite
  • 1 Cebolla picada
  • 2 dientes Ajo
  • 1 Locoto o pimiento picado
  • 1 taza Arroz retostado
  • Perejil (al gusto)
  • Sal (al gusto)
  • 4 tazas Agua

Elaboración paso a paso

  • PASO 1: Lo primero que debes hacer es lavar bien las tripas de cordero o de vaca y luego revolver con un palito de madera el interior, dejando el gordo adentro. Luego, cortar en pedacitos de una pulgada maso menos. Colocar los trocitos en una olla a presión al fuego y freír todo muy bien con una cucharada de aceite.
  • PASO 2: Luego de unos minutos, agregar la cebolla picada, el perejil picado, los dientes de ajo picados, y el locoto. Remover bien con la cuchara mientras todo se cocina. Dejar dorar todo por un momento y luego agregar las 4 tazas de agua. Cuando las tripas ya estén bien blandas, agregar la taza de arroz, que debe estar retostado en una sartén con una cucharada de aceite. Colocarle sal al gusto y dejar cocinar al fuego lento.
  • PASO 3: Cuando todos los ingredientes estén listos, apagar el fuego y servir enseguida en un plato hondo.

Notas

Notas y recomendaciones:
Una vez que todos los ingredientes estén en cocción, es recomendable dejarlos un buen rato hasta que se terminen de cocinar bien. Recuerda también que las tripas de vaca, si es que realizaste la receta con éstas, necesitan más cocción que las de cordero. Por otro lado también recomendamos servir bien caliente con algún trozo de pan o un snack salado. 
También, se puede agregar al arroz, un poco de la carne de tu preferencia para que éste resalte más el sabor. ¡Buen apetito!
Plato Plato principal
Cocina Cocina Boliviana
Keyword arroz
¿Te gusta esta receta?
(Votos: 0 Promedio: 0)
Compartir esta rica receta

Deja un comentario

Recipe Rating