Volqueteros Amazónicos

Receta tradicional de Volqueteros Amazónicos

Las Recetas de la selva Amazónica suelen ser tan exóticas cómo deliciosas. Y te podemos asegurar, que esta receta no es la excepción a la regla. Los Volqueteros Bolivianos son muy fáciles de preparar y te gustarán tanto que querrás prepararlos siempre. ¡Ahora podrás presumir que sabes una receta de la selva!

Esta exótica comida, es ideal para presentar en reuniones con amigos para presumirles tus conocimientos gastronómicos o simplemente para preparar y comer en tu casa: ¡Te mereces darte ese gusto!

Además uno de los ingredientes principales de estos Volqueteros son los Chifles (Plátanos verdes) los cuales, son muy beneficiosos para el organismo ya que no contienen colesterol y además tienen un alto contenido de almidón, y potasio, un mineral esencial para el organismo. El plátano verde es muy recomendable para personas que sufren de la enfermedad de Diabetes. Además, ayudan a controlar la presión arterial y estimulan la digestión.

Si ya estas intrigado/a por saber cómo se preparar esta receta, quédate a leer y no te olvides de tomar nota de todo: ¡A cocinar!

Cómo preparar unos deliciosos Volqueteros Amazónicos

Preparar unos Volqueteros Amazónicos es mucho más sencillo de lo que parece: Tan sólo necesitarás unos pocos ingredientes para hacer magia. Además, te llevará muy poco tiempo esta preparación y te contamos que el resultado vale completamente la pena.

Este platillo, suele acompañarse con Ají, el cual también te enseñaremos a preparar para que tu paladar no se pierda de ninguna experiencia de sabor. Este platillo te enamorará desde el primer bocado ¿Estas listo/a para convertirte en el chef de esta receta?

Si la respuesta es u rotundo «¡Sí!», a continuación te dejamos la receta paso a paso junto a todos los ingredientes que necesitarás para preparar Los Volqueteros más ricos del condado ¡Manos a la obra!

Receta tradicional de Volqueteros Amazónicos
Imprimir Receta

Receta de Volqueteros Amazónicos

Si estabas buscando una receta exótica e ideal para preparar y sorprender a tus comensales, este es tu día de suerte. Este platillo es perfecto para hacer un poco de alarde de tus habilidades culinarias y de tus conocimientos de comidas exóticas. Por eso, te alentamos a que prepares esta delicia y te animes a deleitar a otras personas con tu preparación ¿Listo/a para cocinar?
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción40 min
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: Selva boliviana
Raciones: 5 personas
Calorías: 150kcal
Autor: Belén Carabajal
Cost: 5

Utensilios

  • 1 Tabla para picar verduras
  • 1 Cuchillo
  • 1 Olla pequeña
  • 1 Cuchara
  • 1 Licuadora
  • 1 Bowl
  • 1 Colador
  • 1 Fuente
  • 1 Tenedor

Ingredientes

  • 1 lata Atún
  • 1 paquete Chochos
  • 1 paquete Chifles
  • 1 atado Cilantro
  • INGREDIENTES PARA EL AJÍ:
  • 1 Cebolla
  • 2 Tomates
  • 1 cucharada grande Sal
  • 1 Ají
  • Cilantro
  • Sal
  • Limón
  • Aceite (opcional)
  • Tomate de árbol

Elaboración paso a paso

  • PASO 1: Lo primero que debes hacer es realizar el Ají para poder colocar encima del Volquetero. En un plato de madera para picar, debes picar bien pequeño el tomate, luego, reservar, y cortar las cebollas en pluma. Luego, se debe colocar la cebolla en una pequeña olla con un poco de agua y una cucharada grande de sal. Esta preparación se debe dejar reposar durante algunos varios minutos.
  • PASO 2: Lo siguiente que debes hacer es picar el cilantro (o culantro) y reservamos. Lo siguiente es colocar el ají en la licuadora junto a u tomate de árbol. Luego, agregar un poquito de agua y licuar durante algunos minutos.
  • PASO 3: Después de licuar el ají, se le debe agregar el tomate picado, la cebolla picada y sin el agua con sal, un poco de sal, el cilantro picado y limón. (Se le puede agregar un poco de aceite pero esto es opcional) Mezclar todo muy bien para que se integre.
  • PASO 4: Luego de hacer el ají, se debe buscar una fuente para empezar a colocar la preparación. Lo primero que se debe colocar es una capa de los Chochos, la fuente debe quedar bien cubierta, luego, se deben colocar los tostados (opcional) Y luego, se colocan los chifles, armando una capa. Por último se debe agregar el ají por arriba y la lata de atún. Para servir, se debe mezclar con el ají y con un poco de jugo de limón.

Notas

Notas y Recomendaciones:
Esta receta no sería lo mismo sin la presencia del tan aclamado Cilantro, el cual, te contamos que también es muy beneficioso para el organismo: El Cilantro es un antinflamatorio natural, que además, tiene propiedades antisépticas, es diurético, y posee múltiples vitaminas entre las que se encuentran la C y K.
Otro ingrediente importante en esta receta, son los Chochos. Este alimento funciona cómo controlador de Calcio, además son ideales para personas que necesitan mucha energía  y otro beneficio es que contienen gran cantidad de hierro, mineral básico para transportar oxígeno e incrementar la resistencia frente a muchas enfermedades. 
Como ya viste, esta receta es sumamente fácil, sencilla y rápida, por eso te recomendamos, que si te gustó este platillo, lo prepares en tu casa y nos cuentes además, cómo te ha quedado el resultado ¡Recuerda que ahora tú eres el chef de esta receta! 
Y cómo siempre te decimos ¡Buen Apetito!
 
 
 
 
Plato Plato principal
Cocina Cocina Boliviana
Keyword Selva boliviana
¿Te gusta esta receta?
(Votos: 1 Promedio: 5)

Deja un comentario

Recipe Rating