Receta de bebida alcoholica única de Bolivia: Ambrosía
La Ambrosía Boliviana es una bebida que solo unos pocos turistas o no locales, tienen el privilegio de probar alguna vez. Su preparación como su obtención, es de lo más inusual si estas acostumbrado a los »tragos» de la urbe preparados en base a bebidas embotelladas que ya vienen listas para ser consumidas. En Bolivia la Ambrosía se obtiene en el momento, y debe ser consumida también, en el momento. La vaca es el »barman» de este artículo.
La Ambrosía es una bebida muy consumida por los departamentos de Beni, Santa Cruz y otras regiones del interior o exterior del país. No consiste en una simple bebida alcohólica: su tradición esta ligada a la obtención de energía por parte de los trabajadores del campo. Hay quienes la consumen por la mañana y quienes por la tarde. Sin dudas es una bebida qué tiene raíces muy bolivianas. Tan original como pocas.
Como hacer Ambrosía: la bebida de los dioses
La Ambrosía es una bebida muy exclusiva. Diríamos que es muy propia de la región de oriente de Bolivia. Sus dos ingredientes te sorprenderán:consiste en un licor de leche de vaca recién ordeñada, mezclado con hierbas y alcohol de Singani. ¿increíble, verdad? tu reacción al leer eso seguro qué no es de la mas usual, ya que seguramente no acostumbras a este tipo de preparaciones tan inusuales. Pero te aseguramos que es el delirio de muchos paladares. Y quizás después de este articulo, del tuyo.
La Ambrosía es servida en una tutuma directamente del pezón de la vaca. Apenas se extrae la leche del animal, lo mas común es mezclarla con Singani para consumo inmediato. Algunos prefieren la básica mezcla de leche-singani, pero también existen versiones con agregados de hierbas, coco, canela o incluso café. Es increíble este trago por todas las sorpresas que trae y los secretos qué esconde. Quédate hasta el final que queremos revelarte todos sus secretos.
Ambrosía Boliviana
Utensilios
- 1 Vaso de ceramica o tutume
Ingredientes
- 1 u Leche de vaca recien ordeñada
- 1 u Botella singani
- 4 cdas Azúcar
- 1 cdita Polvo de canela
Elaboración paso a paso
- PASO 1: Ordeñar la vaca preferentemente por la mañana ya que es cuando el animal se encuentra mas relajado y apto para dar una leche mas saludable.
- PASO 2: Una vez obtenida la leche en el vaso, agregar una medida de Singani. Luego agregar azúcar a gusto y mezclar.
- PASO 3: Espolvorear con canela y disfrutar de este espumoso e increíble trago tradicional.