Galletas de Coco Bolivianas

Receta de Galletas de Coco Bolivianas

Las Galletas de Coco son muy típicas de toda la región Andina, aunque también se preparan en muchos otros países de Latinoamérica. 

Si estás buscando un aperitivo nutritivo y delicioso para preparar en la merienda o desayuno, o inclusive para prepararle a los niños para llevar a la escuela , estas galletas son ideales.

Quédate a leer y tomá nota de todo para preparar estas riquísimas galletitas.

Cómo preparar unas deliciosas Galletas de Coco Bolivianas

Preparar estas Galletas de Coco es realmente muy fácil, tan sólo necesitarás los ingredientes típicos que se utilizan para preparar galletitas + un poco de coco. 

¿Estás listo para preparar estas nutritivas galletas?

A continuación te dejamos el paso a paso de esta riquísimas Galletas de Coco

Receta de Galletas de Coco Bolivianas
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Receta de Galletas de Coco Bolivianas

El coco es muy nutritivo, ya que aporta grandes cantidades de fibra, hierro, potasio y selenio. Además contiene mucha cantidad de grasa que es muy saludable porque no sólo no te hace subir de peso si no que activa el metabolismo para que el organismo queme más calorías.
Tiempo de preparación40 min
Tiempo de cocción40 min
Plato: Desayuno
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: Galletas
Raciones: 5 personas
Calorías: 100kcal
Autor: Libelula
Cost: 5

Utensilios

  • 1 Taza
  • 1 Cuchara
  • 1 Tenedor o algo para batir
  • 1 Fuente para horno
  • 1 Cuchillo

Ingredientes

  • 2 tazas Harina
  • 2 cucharadas Polvo de hornear o Polvo Royal
  • 1 taza Azúcar
  • 2 cucharadas Manteca
  • 2 Huevos
  • 1 cucharada Esencia de Vainilla
  • 1 taza Coco Rallado
  • 1 Pizca Sal
  • Leche (Lo necesario)

Elaboración paso a paso

  • PASO 1: Lo primero que debes hacer es batir el azúcar con la manteca. Luego, agregar los huevos y seguir batiendo. Más tarde poner el coco rallado y la esencia de vainilla.
  • PASO 2: Cernir encima de la mezcla anterior, los ingredientes secos: El polvo de hornear o polvo royal, la sal, y la harina mientras se va altercando con la leche. Debe quedar una masa no muy blanda.
  • PASO 3: Luego, vaciar sobre una tabla enharinada, aplastar y cortar en la forma que quiera para armar las galletitas. Luego, colocar las galletitas en un horno a temperatura media (180°) Sacar del horno cuando estén doraditas.

Notas

Notas y recomendaciones:
Estas galletitas son tan ricas que querrás prepararlas para cada desayuno y/o merienda. También son ideales para regalar a alguna persona especial.
Además, el coco es un alimento que te aportará muchos nutrientes, protegerá tu corazón y favorecerá tu digestión. Aparte, también fortalecerá tu sistema inmunológico en general.
Te recomendamos que no dejes pasar la oportunidad de preparar estas nutritivas galletas ¡Buen Apetito!
Plato Desayuno
Cocina Cocina Boliviana
Keyword Galletas
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