Receta de Puchero de Verduras
En Latinoamérica el invierno no está muy lejos, y en otras partes del mundo, ya es un hecho. Ésta receta de Puchero de Verduras y Fideo te dejara con el alma llena de regocijo con tan solo el vapor calentito que se desprende del plato. Hoy queremos traerte justamente una opción ideal para esos días donde ponerte unas medias bien calientes no alcanza para calentar el cuerpo.
El Puchero de Verduras y Fideo qué hoy te presentaremos es una maravilla de la gastronomía mundial, que en países como Bolivia, Argentina, Colombia y aledaños de América del Sur se consume mucho por su tradicional contenido energético.
Como hacer Puchero de Verduras
Ésta receta es sumamente vegetariana, ya que no contiene carne. Pero si en tu caso quieres agregarle, estas en todo tu derecho. Nosotros optaremos por omitirla ya que nos parece qué los protagonistas de este platillo deben ser las meras verduras qué te detallaremos más adelante.
Su preparación lleva una rapidez extraordinaria que de seguro querrás implementar más de una vez en tu dieta semanal. Éste plato también es sumamente increíble ya que permite una cantidad numerosa de variaciones o implementaciones de ingredientes que sean de tu fácil alcance, con lo que tengas en tu casa. Finalmente daremos un consejo para agregarle mayor picor a este delicioso puchero. Quédate a leer a continuación, el paso a paso.
Puchero de Verduras y Fideos
Utensilios
- 1 Sartén
- 1 Fuente
- 1 Cacerola
- 1 Cuchillo
- 1 Tenedor
Ingredientes
- 1 kg Pollo
- 1 lt Agua
- 1 kg Verduras arvejas, brócoli, coliflor, calabacín, morrón
- 1 taza Fideos
- 1 u Cubitos de pollo
- 1 cdita Pimienta
- 1 pizca Sal
- 2 cdas Perejil
Elaboración paso a paso
- PASO 1: Para comenzar, picar el pollo en pedazos pequeños y hervirlo con una cuchara de salen el agua por aproximadamente unos 20 minutos.
- PASO 2: Mientras tanto lavar la verdura y picarla en cuadrados pequeños o rodajas delgadas.
- PASO 3: Sacar el pollo del agua y quitar la piel y los huesos. Diluir en el agua del pollo el cubito.
- PASO 4: Añadir de nuevo el pollo, las verduras, el fideo y dejarlo hervir por aproximadamente 8 a 10 minutos.
- PASO 5: Condimentar con sal, pimienta y perejil.
- PASO 6: Servir caliente.