Puchero de Verduras y Fideo

Receta de Puchero de Verduras

En Latinoamérica el invierno no está muy lejos, y en otras partes del mundo, ya es un hecho. Ésta receta de Puchero de Verduras y Fideo te dejara con el alma llena de regocijo con tan solo el vapor calentito que se desprende del plato. Hoy queremos traerte justamente una opción ideal para esos días donde ponerte unas medias bien calientes no alcanza para calentar el cuerpo.

El Puchero de Verduras y Fideo qué hoy te presentaremos es una maravilla de la gastronomía mundial, que en países como Bolivia, Argentina, Colombia y aledaños de América del Sur se consume mucho por su tradicional contenido energético.

Como hacer Puchero de Verduras

Ésta receta es sumamente vegetariana, ya que no contiene carne. Pero si en tu caso quieres agregarle, estas en todo tu derecho. Nosotros optaremos por omitirla ya que nos parece qué los protagonistas de este platillo deben ser las meras verduras qué te detallaremos más adelante.

Su preparación lleva una rapidez extraordinaria que de seguro querrás implementar más de una vez en tu dieta semanal.  Éste plato también es sumamente increíble ya que permite una cantidad numerosa de variaciones o implementaciones de ingredientes que sean de tu fácil alcance, con lo que tengas en tu casa. Finalmente daremos un consejo para agregarle mayor picor a este delicioso puchero. Quédate a leer a continuación, el paso a paso.

Receta de Puchero de Verduras
Imprimir Receta

Puchero de Verduras y Fideos

Consumido siempre como un plato ligero en invierno, el Puchero de Verduras y Fideos es una opción muy fácil y que te calentará y llenara en esos días de frío donde comer algo como esto es una necesidad.
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción30 min
Tiempo total50 min
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: caldos, sopas
Raciones: 4 personas
Calorías: 320kcal
Autor: Libelula
Cost: 5

Utensilios

  • 1 Sartén
  • 1 Fuente
  • 1 Cacerola
  • 1 Cuchillo
  • 1 Tenedor

Ingredientes

  • 1 kg Pollo
  • 1 lt Agua
  • 1 kg Verduras arvejas, brócoli, coliflor, calabacín, morrón
  • 1 taza Fideos
  • 1 u Cubitos de pollo
  • 1 cdita Pimienta
  • 1 pizca Sal
  • 2 cdas Perejil

Elaboración paso a paso

  • PASO 1: Para comenzar, picar el pollo en pedazos pequeños y hervirlo con una cuchara de salen el agua por aproximadamente unos 20 minutos.
  • PASO 2: Mientras tanto lavar la verdura y picarla en cuadrados pequeños o rodajas delgadas.
  • PASO 3: Sacar el pollo del agua y quitar la piel y los huesos. Diluir en el agua del pollo el cubito.
  • PASO 4: Añadir de nuevo el pollo, las verduras, el fideo y dejarlo hervir por aproximadamente 8 a 10 minutos.
  • PASO 5: Condimentar con sal, pimienta y perejil.
  • PASO 6: Servir caliente.

Notas

Notas y recomendaciones:
Como ya hemos mencionado al principio, las verduras que prefieras usar quedan libres a tu gusto personal. Las que te hemos sugerido en esta ocasión son las más típicas, las que ‘’nunca fallan’’ en cuanto fusión de ingredientes.
Si tú quieres lograr en tu puchero un sabor un tanto más picante y dulce al mismo tiempo, te recomendamos rayar por encima del caldo levemente un poco de jengibre crudo.
Ésta sopa tiene la ventaja de qué puede ser un plato muy ideal para la cena, en ese momento de la noche donde tienes hambre pero no quieres comer algo muy pesado porque ya se acerca la hora de dormir.
Si te gusta el huevo duro, puedes agregárselo a tu caldo, lo dotara de un ingrediente muy poderoso del cual no te vas a arrepentir.
Plato Plato principal
Cocina Cocina Boliviana
Keyword caldos, sopas
¿Te gusta esta receta?
(Votos: 0 Promedio: 0)

Deja un comentario

Recipe Rating