Carne con Verduras sobre Fideo

Receta de Carne con Verduras sobre Fideo

Hoy te traemos una receta qué lo tiene todo: carne, verduras y fideos en un solo plato. Una comida usual en Bolivia qué se caracteriza por ser suculenta, fácil de preparar y nutritiva. Los pocos ingredientes qué tiene esta preparación hacen de esta receta algo muy especial para preparar si tienes poco tiempo y quieres comer bien.

Si quieres darle a tu receta un toque más oriental, puedes suplantar los fideos comunes por fideos ‘’chinos’’, que son en realidad fideos soba. Lo bueno de este plato es que puedes adaptarlo tranquilamente con lo que tengas en casa o con lo que tu paladar te demande. Puedes cocinarlo tipo wok, lo que lo  hará más sabroso. A continuación te contaremos como preparar un platillo del más rico nivel.

Como hacer Receta de Carne con Verduras sobre Fideo

Éste platillo de Carne con Verduras sobre Fideo queda sublime si utilizas una buena carne de cerdo. Prepararlo es muy divertido ya qué es tan solo saltear los fideos con carne y verdura. La rapidez de este plato y la calidad de los ingredientes pueden hacer que lo coloques rápidamente como uno de tus favoritos.

Este platillo es excelente para ser servido en un platillo negro ya que resaltara su color variado por las verduras, y te aseguro qué te dará mucho más antojo para comerlo. También te recomendamos qué puedes usar opcionalmente aceite de sésamo, por si no quieres usar aceite vegetal o de oliva. Pasaremos entonces a contarte el paso a paso.

Receta de Carne con Verduras sobre Fideo
Imprimir Receta

Carne con Verduras sobre Fideo

Un platillo excelente si tienes poco tiempo, y que aporta grandes cantidades de minerales, carbo -hidratos y proteínas a tu cuerpo. En 40 minutos ya tendrás resuelta la comida del día y estarás listo para disfrutar el resto de la jornada con la panza llena y el corazón contento.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción30 min
Tiempo total40 min
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: carnes
Raciones: 4 personas
Calorías: 320kcal
Autor: Libelula
Cost: 5

Utensilios

  • 1 Sartén
  • 1 Fuente
  • 1 Cacerola
  • 1 Cuchillo
  • 1 Tenedor

Ingredientes

  • 400 gr Fideos comunes o de soba
  • cdita Sal
  • 1 cdita Pimienta
  • ¼ kg Carne
  • 2 u Zanahoria
  • 1 u Pimienta
  • 2 u Cebolla
  • 2 u Tomate
  • 3 tazas Repollo cortado en julianas finas
  • 3 cdas Perejil picado

Elaboración paso a paso

  • PASO 1: Comenzaremos a lavar la carne para cortarla en cuadrados de 2 cm y freír en poco aceite.Luego lavamos las zanahorias, el pimentón y cortar las zanahorias en rodajas finas y el pimentón en juliana. Pelar cebollas y cortar en anillos y los tomates en cuadrados.
  • PASO 2: Añadirla zanahoria, el pimentón, la cebolla, el tomate, el ajo picado y el repollo ala carne. Dejarlo freír a fuego rápido para 3 o 4 minutos. Reducir la llama y taparlo.
  • PASO 3: Después de pasados 10 minutos añadir el repollo con ½ tazas de agua y hervirlo 15 minutos más. Agregar sal y pimienta. Hervir el fideo y servirlo con la mezcla de verduras y la carne. Decorar con el perejil picado.
  • PASO 4: Disfrutar esta delicia

Notas

Notas y recomendaciones:
Para hacer esta receta te recomendamos que tengas una buena sartén de tipo wok, para poder cocinar todo a fuego muy alto por poco tiempo.
Las verduras que aquí te sugerimos pueden variar según tus gustos. Puedes agregarle más o menos ingredientes, ya que tú conoces tus límites.
¡Disfruta esta delicia con un buen vaso de vino!
Plato Plato principal
Cocina Cocina Boliviana
Keyword carnes
¿Te gusta esta receta?
(Votos: 0 Promedio: 0)

Deja un comentario

Recipe Rating