Locro Beniano

Receta de Locro Beniano

Seguramente ya conozcas la receta de Locro tradicional: Por eso, esta vez te trajimos una receta un poco diferente. Este Locro Beniano, tiene algunas modificaciones de la clásica receta, que tal vez, hagan este platillo mucho más delicioso: Muchas personas han afirmado eso.

Por ende te alentamos a que pruebes realizar esta receta: ¡No te arrepentirás!

Cómo preparar un suculento Locro Beniano

Si te gusta el locro tradicional, esta receta te encantará, ya que es verdaderamente una delicia: Además, esta comida es ideal para compartir en familia, en días frescos otoñales o de invierno ¿Estas listo para convertirte en chef de este suculento platillo?

A continuación te dejamos el paso a paso de esta increíble y deliciosa receta.

Receta de Locro Beniano
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Receta de Locro Beniano

Esta receta es ideal para preparar en reuniones familiares, ya que es muy nutritiva para los niños ya que la carne de gallina contiene un montón de proteínas, fósforo, y hierro.
¡Anímate a preparar esta receta de Locro Beniano! ¡Manos a la obra!
Tiempo de preparación1 h
Tiempo de cocción40 min
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: Pollo
Raciones: 5 personas
Calorías: 200kcal
Autor: Libelula
Cost: 8

Utensilios

  • 1 Olla
  • 1 Cuchillo
  • 1 Cuchara
  • 1 Plato playo

Ingredientes

  • 1 Gallina grande
  • 2 Papas grandes
  • 1/2 taza Arroz
  • 1/2 Cebolla
  • 1 cucharada Ají Amarillo
  • 5 Huevos

Elaboración paso a paso

  • PASO 1: Lo primero que debes hacer es trocear la gallina y colocarla en una olla con bastante agua al fuego. Cuándo la gallina esté casi cocida, agregarle las papas y la1/2 taza de arroz (lávalo muy bien antes de agregarlo)
  • PASO 2: Después de un buen rato, cuándo todo esté muy bien cocido, se debe retirar la olla del fuego. Cortar muy finamente la 1/2 cebolla y agregarla a la olla. Agregar también el ají amarillo (debe estar retostado antes de ser molido).
  • PASO 3: Por último, se debe servir cada porción, con un huevo ligeramente cocido para mejorar su sabor y textura. También se puede acompañar con yuca o con otras verduras de tu gusto. ¡A comer!

Notas

Notas y recomendaciones: 
Si no quieres colocarle papas a este platillo, recomendamos utilizar un poco de yuca, la cual debe agregarse luego del primer hervor cuando se cuece la gallina. 
Este platillo es especial para preparar cuándo quieres deleitar a tu familia con un platillo delicioso y suculento. 
¿Vas a preparar este platillo? Déjanos tu comentario contándonos que te pareció. ¡Buen apetito!
Plato Plato principal
Cocina Cocina Boliviana
Keyword Pollo
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