Receta fácil de Filete al Gran Beni
Esta receta de Filete al Gran Beni es oriunda de Bolivia y muy consumida en toda la zona de Cochabamba. Es una receta muy popular, ya que puede prepararse con el tipo de pescado que desees y sea de tu agrado. Lo más importante es quitarle bien las espinas.
Si estás interesado/a en saber más sobre esta particular receta, te invitamos a que sigas leyendo la nota y tomes apuntes ¿Listo/a para cocinar?
Cómo preparar un delicioso Filete al Gran Beni típicamente Boliviano
Para preparar este delicioso Filete al Gran Beni, tan sólo necesitarás algunos filetes de pescado, y demás ingredientes deliciosos cómo tocino, jamón, y queso muzzarella.
Como verás esta receta viene bastante cargada pero te aseguramos que el resultado valdrá completamente la pena.
Si quieres enterarte del paso a paso de este delicioso platillo, a continuación te dejamos todo detalladamente para que lo prepares en tu hogar.
Receta de Filete al Gran Beni
Utensilios
- 1 Cuchillo
- 1 Plancha o Sartén
- 1 Plato de madera
Ingredientes
- 1 Kg Filetes de Pescado
- 150 gr Jamón
- 150 gr Queso Muzarella
- 1 Pimentón rojo
- 1 Tomate grande
- 2 Cebollas
- 1 Ají locoto
- 1 atado Cebolla de verdeo
- 150 gr Tocino ahumado
- Perejil
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- PASO 1: Lo primero que debes hacer es cortar el pescado en filetes. La cantidad dependerá del número de comensales. Luego, reservar.
- PASO 2: Cortar la cebolla, el perejil, el pimentón, el tocino ahumado y el queso mozzarella. Mezclar todo.
- PASO 3: Colocar los filetes de pescado en una plancha o sartén al fuego con aceite. Cocinarlos de un lado y colocar la verdura picada anteriormente. Tapar con otro filete de pescado. Colocar encima del filete una rodaja de jamón y una de queso mozzarella.
- PASO 4: Cuando el queso se derrita, apagar el fuego y adornar el filete con una tirita de pimentón y/o tomate y un poco de cebolla de verdeo. Acompañar con lo que gustes.
