Ensalada de Repollo, Manzanas y Dátiles

Receta fácil y rápida de Repollo, Manzanas y Dátiles

Esta receta es en verdad muy simple y es ideal para acompañar todo tipo de comidas. Si bien esta ensalada es más bien dulce, se sirve usualmente en horario del almuerzo a cena, creando un contraste delicioso con el resto de la comida salada.

Si estas intrigado/a por sabor cómo se preparar este delicioso platillo, te dejamos a continuación todo detallado ¡No te olvides de tomar nota y salir corriendo a comprar todos los ingredientes!

Cómo preparar una deliciosa Ensalada de Repollo, Manzanas y Dátiles

Tal vez esta ensalada te suene a un plato muy excéntrico, pero, te aseguramos que es muy popular en Bolivia y no es para nada una rareza.

Además, el contenido nutritivo de sus ingredientes, será muy beneficioso para tu organismo: El repollo es una buena fuente de Vitamina A, Vitamina C y folatos. Además contiene muchísimos antioxidantes. Por su parte, las manzanas, también son ricas en antioxidantes, vitamina C, fósforo, potasio y calcio. Además, contiene una gran cantidad de vitaminas del grupo B.

Los dátiles por su parte, son ricos en magnesio, calcio, potasio y hierro. Además, son muy dulce y deliciosos ¡A todo el mundo les encanta!

Si ya te convencimos de preparar esta deliciosa, fresca y nutritiva ensalada, te dejamos el paso a paso detallado de todo lo que debes hacer para que puedas prepararla hoy mismo si quieres. ¡Manos a la obra!

Receta fácil y rápida de Repollo, Manzanas y Dátiles
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Receta de Ensalada de Repollo, Manzanas y Dátiles

Recuerda que comer ensaladas frescas acompañadas de tus comidas favoritas, es muy beneficio para el organismo, ya que ayudan a prevenir el estreñimiento, ayudan a reducir el colesterol dañino, y contribuyen al control de la glucemia: Esto es muy beneficioso en el caso de tener enfermedades cardiovasculares o diabetes ( e inclusive para prevenirlas) Por su parte, las ensaladas de verduras y frutas frescas también ayudan a regular el PH ácido de la sangre para prevenir enfermedades cómo el cáncer.
Tiempo de preparación40 min
Tiempo de cocción30 min
Plato: Acompañamiento
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: Ensaladas
Raciones: 6 personas
Calorías: 80kcal
Autor: Libelula
Cost: 5

Utensilios

  • 1 Taza
  • 1 Bowl
  • 1 Cuchillo
  • 1 Tenedor
  • 1 Cuchara pequeña
  • 1 Cuchara grande

Ingredientes

  • 1 taza Manzanas peladas y cortadas en tajadas finas
  • 1 taza Repollo picado muy fino o molido
  • 1/2 taza Dátiles picados
  • 1/2 taza Mayonesa condimentada (al gusto)
  • 5 Hojitas pequeñas de Lechuga
  • PARA EL PAN RELLENO: (opcional)
  • 1 Pan de molde
  • 1 trozo Asado de cerdo, de vaca o cordero
  • 50 gr Jamón en fetas
  • 1 Apio
  • 1/4 taza Perejil
  • 1/2 Cebolla
  • Ají verde (al gusto)
  • 1/2 taza Mayonesa para aderezo
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • PASO 1: Lo primero que debes hacer es preparar la ensalada, para esto, debes mezclar todos los ingredientes de la ensalada: Las tajadas de manzana, el repollo picado bien fino y los dátiles dulces.
  • PASO 2: Mezcle muy bien todos los ingredientes (con dos cucharadas o dos tenedores si es posible) y sirve la ensalada con algunas hojas de lechuga alrededor de la fuente.
  • PASO 3: Pan Relleno para acompañar (opcional): Para el preparado del Pan Relleno, debes tomar el pan de molde y vaciarle la miga, sacando una tajada primero.
  • PASO 4: Luego, debes preparar el relleno con la cantidad justa para que entre en al agujero que le hiciste al pan anteriormente. El relleno se prepara con el trozo de asado de cerdo, de vaca o cordero, según sea de tu preferencia, el jamón, el apio, la cebollita, el perejil, el ají verde (o el que más te guste) todo picado bien finamente. Luego se debe aderezar con la media taza de mayonesa ¡Esto le dará un toque de sabor sorprendente! Colocar todo este relleno en el pan y mover con una cuchara para que todos el agujero quede completo.
  • PASO 5: Luego de colocado el relleno del pan, se debe proseguir a a tapar todo con la tajada de pan quitada anteriormente. Y por último de todo, se debe humedecer con agua apenas una servilleta y envolver al pan relleno en ella. Colocar en el refrigerador y esperar un buen rato. Cuando esté listo se debe retirar y cortar para acompañar con esta deliciosa ensalada ¡A comer!

Notas

Notas y recomendaciones: 
Lo bueno de preparar una ensalada fresca para tus almuerzos y/o cenas, es que usualmente no se tarda mucho tiempo ya que, los alimentos no necesitan cocción usualmente: Esto significa que ya no tiene que llegar de trabajar cansado/a y ponerte a cocinar porque en tan sólo algunos minutos puedes tener una ensalada deliciosa con algunos pocos ingredientes. 
Es muy importante, incluir las ensaladas frescas en la dieta de todos los días, inclusive para los niños y las personas mas ancianas que pueden sufrir de estreñimiento. El consumo de ensalada ayuda a llevar una salud más equilibrada y aporta frescura al organismo lo que también ayuda a regular el PH de la sangre. ¿Estas listo/a para mejorar tu vida comiendo una ensalada todos los días?
Por su parte, esta receta es ideal para acompañar con pan relleno (el cual también dejamos en la receta cómo opcional) ya que termina de aportar la textura necesaria para disfrutar del sabor de esta ensalada deliciosa. ¿Estas listo/a para convertirte en el chef de esta increíble receta? 
Y cómo siempre te decimos ¡Buen Apetito!
Plato Acompañamiento
Cocina Cocina Boliviana
Keyword Ensaladas

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