Cazuela de Cabeza de Trucha

Como preparar una deliciosa Cazuela de Cabeza de Trucha

Nos encantan las recetas a base de pescados y mariscos. Si a ti también, te avisamos que estas en el artículo correcto. Hoy te contaremos una receta muy recomendada para servírsele a muchas personas, siendo esta muy fácil de preparar y obteniendo de ella un resultado extraordinario por el sabor marítimo qué nos regala.

El pescado es un alimento maravilloso que no puede faltar en nuestra alimentación balanceada cuando menos dos veces por semana. Es muy rico en vitaminas, sales minerales y vitaminas. Además de todos sus beneficios, ayuda a bajar el colesterol (exceso de grasa en sangre), cocinándolo al horno o hervido.

Cazuela de Cabeza de Trucha

Como preparar una deliciosa Cazuela de Cabeza de Trucha

Nos encantan las recetas a base de pescados y mariscos. Si a ti también, te avisamos que estas en el artículo correcto. Hoy te contaremos una receta muy recomendada para servírsele a muchas personas, siendo esta muy fácil de preparar y obteniendo de ella un resultado extraordinario por el sabor marítimo qué nos regala.

El pescado es un alimento maravilloso que no puede faltar en nuestra alimentación balanceada cuando menos dos veces por semana. Es muy rico en vitaminas, sales minerales y vitaminas. Además de todos sus beneficios, ayuda a bajar el colesterol (exceso de grasa en sangre), cocinándolo al horno o hervido.

Como preparar una deliciosa Cazuela de Cabeza de Trucha
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Cazuela de Cabeza de Trucha

¿Estás pensando en invitar amigos o familiares y dejar de lado la comida rápida? Esta Cazuela de Cabeza de Trucha impregnará a tu evento de un toque sin duda único. Te recomendamos qué hagas una buena cantidad,porque de seguro ¡todos querrán repetir su porción!
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción40 min
Tiempo total55 min
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: pescados
Raciones: 2 personas
Calorías: 140kcal
Autor: Libelula
Cost: $6

Utensilios

  • 1 Olla
  • 1 Sartén
  • 1 Cuchillo

Ingredientes

  • 2 u Truchas frescas
  • 2 lts Agua o cantidad necesaria
  • 2 lts Leche cantidad necesaria
  • 1 cdita Sal
  • 1 cda Manteca
  • 2 u Zanahorias
  • 1 u Repollo
  • 2 u Choclo
  • 2 u Papa
  • 1 u Zapallo
  • 1 taza Arroz
  • 2 u Huevo
  • 4 u Rodajas de queso fresco

Elaboración paso a paso

  • PASO 1: Hacer hervir la cabeza de la trucha con algo de su carne en un poco de agua y leche con sal.
  • PASO 2: En una olla aparte, poner un trozo de manteca, refreir durante 10 minutos moviendo con una cuchara zanahorias cortadas en vainitas tiernas sin fibras y cortadas larguitas, unas hojas de repollo y choclo tierno en rajas.
  • PASO 3: Cuando las verduras estén casi cocidas, agregar una papa por persona, un trozo de zapallo y arroz.
  • PASO 4: Colar el caldo de la trucha a la olla y ponga los trocitos buenos de su carne fijándose que no tengan espinas.
  • PASO 5: Agregar leche, un huevo y tajadas de queso fresco.
  • PASO 6: Servir en un plato hondo sin dejar ningún ingrediente afuera.

Notas

Notas y recomendaciones:
Hay dos imprescindibles recomendaciones que no puedes dejar de considerar a la hora de elaborar esta receta:
  • El pescado no debe cocerse mucho rato, porque se endurece.
  • Para conocer si el pescado es fresco, hay que ver si las agallas están rojas.
¿Qué tal te pareció este platillo? Nos encantaría que nos comentes si fue de utilidad.
¡Buen apetito!
 
 
Plato Plato principal
Cocina Cocina Boliviana
Keyword pescados
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