Sopa de Buchere

Receta fácil de Sopa de Buchere

Las sopas de pescado, ya son un clásico de la cultura gastronómica Boliviana y esta receta no es la excepción. Aparte de ser deliciosas, son muy nutritivas e ideales para combatir el frío en esos días de bajas temperaturas.

Si estás con ganas de probar esta sopa de pescado, lee los ingredientes y comienza a buscarlos en tu hogar, ¡Porque sabemos muy bien que te encantará el resultado!

Cómo preparar una deliciosa Sopa de Buchere

Esta Sopa de Buchere, es ideal para esos momentos cuándo vuelves de trabajar y deseas comer algo caliente que te haga relajarte y recargar energías al mismo tiempo.

A continuación te dejamos el paso a paso para que prepares este delicioso platillo, de forma rápida y fácil en tu hogar ¡A tu familia le encantará! y lo más importante: Los mantendrá calientes en invierno y muy bien nutridos.

Receta fácil de Sopa de Buchere
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Receta de Sopa de Buchere

Esta receta se prepara increíblemente rápido. Tan solo te tomará unos 30 o 40 minutos de preparar, y tendrás un excelente y nutritivo plato ideal para compartir en familia, en épocas de fuertes fríos afuera. ¡Anímate a preparar esta rica sopa!
Tiempo de preparación30 min
Tiempo de cocción20 min
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: pescados
Raciones: 4 personas
Calorías: 250kcal
Autor: Libelula
Cost: 6

Utensilios

  • 1 Olla
  • 1 Sartén
  • 1 Cuchillo

Ingredientes

  • 1 Kg Pescado Buchere
  • 2 Plátanos verdes sazones
  • 2 Cebollas medianas
  • 4 dientes Ajo
  • atado Cebolla de verdeo
  • 2 Ajís dulces (uno rojo y otro verde)
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • PASO 1: Lo primero que debes hacer, es lavar bien el pescado con mucha agua. Reservar
  • PASO 2: En un plato para picar, corta la cebolla, los ajos y los ajíes dulces. Luego, coloca una sartén al fuego con un chorrito de aceite y hecha adentro esta preparación. Luego, agregar el pescado.
  • PASO 3: Tomar los plátanos ya pelados y cortarlos en pequeñas rodajitas. Agregar esto a la preparación anterior. Luego, agregar la sal y pimienta al gusto, si hace falta agregar un poco de agua con mucho cuidado.
  • PASO 4: Cuando el pescado este suave y listo, colocar la cebolla de verdeo bien picada. Esperar unos minutitos y apagar el fuego
  • PASO 5: Servir esta preparación bien caliente.

Notas

Notas y recomendaciones:
En caso de no contar con buchere y no poder comprarlo, la sopa también puede realizarse con pescado simbao. ¡Quedará igual de delicioso!
Esta receta, es perfecta para acompañar con un poco de yuca, plátano frito, aunque también puedes hacerlo asado (Si quieres que sea un poco más sano)
En cada bocado de esta sopa, estarás nutriéndote y llenándote de calorías buenas para equilibrar la temperatura del cuerpo. ¡Buen apetito!
Plato Plato principal
Cocina Cocina Boliviana
Keyword pescados
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