Pollo en Salsa de Vino

Receta gourmet: Pollo en Salsa de Vino

Al hablar de la rica variedad gastronómica con la que Bolivia cuenta, es imprescindible pasar y detenerse en la cantidad de platos con carne con los que cuenta. Desde la selva amazónica, donde comen muchísimo pescado, hasta las grandes capitales, donde las recetas de carne de res o pollo son un clásico. Hoy te enseñaremos una receta de lo mas increíble que le rinde honor a la gastronomía boliviana.

El Pollo en Salsa de Vino es una receta que se suele comer mucho en días festivos donde invitamos amigos o familiares y queremos agasajar a nuestros seres queridos con una rica comida. Se puede degustar tanto en frío como en caliente, en verano o invierno: hagas lo que hagas no dejes de aprender esta deliciosa receta qué te hara quedar como un chef profesional.

Como hacer un Pollo en Salsa de Vino de revista

Si nos decidimos entonces en la correcta decisión de aprender a preparar un delicioso Pollo en Salsa de Vino, los ingredientes que necesitaremos son demasiado pocos y de los mas fundamentales que de seguro encontramos en nuestra casa o en el mercado mas cercano. Te sugerimos tener un buen vino a mano tanto para preparar el pollo como para acompañar esta maravilla culinaria.

Tan irresistible como verdaderamente suena, el Pollo en Salsa de Vino es el furor de toda mesa familiar o con amigos. Te contaremos el paso a paso para que te salga de maravilla, contandote con que acompañarlo y la proporción justa de condimentos y verduras para que el aspecto saludable siempre este presente junto al sabor maravilloso.

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Pollo en Salsa de Vino

La increíble textura del pollo acompañado con unas papas y verduras, llega hoy para añadirse al repertorio de tu menú. Ideal para agasajar invitados en compañía de unas buenas luces si es de noche y estas al aire libre o de un buen día de sol con un mantel de cuadros rojos. No te pierdas detalle de este increíble

Tiempo de preparación20 minutos min

Tiempo de cocción50 minutos min

Tiempo total1 hora h 10 minutos min

Plato: Plato principal

Cocina: Cocina Boliviana

Etiqueta: Pollo

Raciones: 4 personas

Calorías: 120kcal

Autor: Belén Carabajal

Cost: $7

Utensilios

• 1 Recipiente
• 1 Plato Hondo
• 1 Olla
• 1 Sartén

Ingredientes

• 1 kg Pollo
• 1 cda Harina
• 1 cda Aceite
• 1 vaso Vino blanco
• 1 trozo Caramelo
• 1 c/n Sal
• 2 u Papas
• ½ taza Arvejas
• 1 u Ramita de perejil

Elaboración paso a paso

• PASO 1: Hacer cocer el pollo en una olla con suficiente agua o sino en una sartén con aceite hasta que esté tierno y luego cortar en presas.
• PASO 2: Preparar una salsa con una cucharada de aceite y otra de harina retosada hasta que esté un poco doradita. Disolver con el caldo del pollo y agregar un medio vaso de vino blanco. Un trocito de caramelo y sazonar con sal.
• PASO 3: Servir con arvejas y papas con perejil.

Notas

Notas y recomendaciones:

Queremos contarte de algunos datos que podrían ser de tu utilidad a la hora de elegir preparar esta receta de Pollo en Salsa de Vino:

El vino tinto, a diferencia del blanco, posee una propiedad muy especial: activa un gen que impide la formación de nuevas células de grasa y, al mismo tiempo, estimula las existentes para depurarlas gradualmente, eliminándolas de nuestro cuerpo». Así contribuye a la pérdida de peso siempre que se tome durante las comidas. Como bebida alcohólica, también es la más indicada para elevar los niveles de ácidos grasos omega 3.

Independientemente del tipo de vino que se tome, el consumo recomendado oscila entre una o dos copas al día, pero siempre acompañadas de alimentos.

La mayor parte de la grasa presente en la carne de pollo se compone de ácido graso oleico, un ácido graso monoinsaturado que pertenece a la familia de los ácidos grasos omega 9.

Incluirlo en tu dieta te ayudará a gozar de una salud de hierro debido a que, según diversos estudios, la ingesta de productos alimentarios ricos en ácido graso oleico puede reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

Consumir carne de pollo también te dará la oportunidad de llenar tu cuerpo de vitaminas y minerales.

En este sentido, destacan las vitaminas del grupo B, que favorecen el buen funcionamiento del sistema digestivo, mejoran el estado de ánimo, cuidan las articulares y combaten el estrés.

No hay que olvidar que esta carne blanca también es rica en zinc, fundamental para reforzar el sistema inmunológico; fósforo, primordial para mantener los huesos sanos; y hierro, encargado de transportar oxígeno a las células y esencial para prevenir la anemia.

¿Que tal te pareció esta increíble receta hecha con mucho amor? Déjanos tu comentario en la caja de comentarios.

!Buen apetito!

Plato Plato principal

Cocina Cocina Boliviana

Keyword Pollo