Hamburguesas de Lenteja

Receta de Hamburguesas de Lenteja

Si eres un amante de la comida entres dos panes, esta receta de la cocina tradicional boliviana te encantará. Usaras tus manos para darle forma a estas hamburguesas, por lo que le dará un toque muy especial a la comida, sin dejar atrás el condimento más importante qué jamás debemos olvidar: la dedicación y el amor.

Como hacer Hamburguesas de Lenteja

Las Hamburguesas de Lenteja son ideales para una reunión familiar o de amigos, para almorzar, o cenar. Es un platillo tan fácil como interesante ya qué es tan casero qué si tienes ganas, hasta el pan puedes hacer con tus propias manos. A continuación podrás aprender paso por paso e ingrediente por ingrediente, como hacer las mejores Hamburguesas de Lenteja.

Receta de Hamburguesas de Lenteja
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Hamburguesas de Lenteja

Las Hamburguesas de Lenteja no solo son  ideales para comerlas solas, sino que también pueden ser motivo perfecto de excusa para acompañar o combinar con alguna ensalada mixta de verduras crudas o cocidas, patatas fritas, arroz o quinua graneada.Y también por qué no, un buen vaso de cerveza fría.
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total30 min
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: Hamburguesas
Raciones: 4 personas
Calorías: 300kcal
Autor: Libelula
Cost: 5

Utensilios

  • 1 Sartén
  • 1 Fuente
  • 1 Cacerola
  • 1 Tenedor
  • 1 Cuchillo

Ingredientes

  • 500 gr Lentejas
  • 2 u Cebollas grandes picadas en cuadraditos
  • 1 u Zanahoria rallada
  • 2 u Huevos
  • 1 u Pan duro molido y rasoado
  • 2 u Dientes de ajo picado
  • 1/2 cda Perejil picado
  • 6 cdas Aceite vegetal
  • 1 cda Sal yodada lo necesario

Elaboración paso a paso

  • PASO 1: Lavar y remojar las lentejas un día antes de la puesta en marcha de está receta.
  • PASO 2: Hacer cocer las lentejas por aproximadamente 30 o 40 minutos.
  • PASO 3: Poner la lenteja cocida en una fuente y aplastar con un tenedor hasta darle una consistencia parecida a un puré, pero que no llegue a serlo.
  • PASO 4: Agregar la cebolla, el pan molido, el ajo, el perejil, los huevos, la zanahoria y la sal. Mezclar bien hasta formar una buena masa.
  • PASO 5: Hacer hamburguesas con la masa preparada.
  • PASO 6: Calentar el aceite en una sartén y freír las hamburguesas
  • PASO 7: Una vez las hamburguesas ya freídas, puede acompañarse con quinua graneada,arroz graneado, ensalada mixta de verduras crudas o cocidas, o también con patatas fritas.Para rellenar la hamburguesa también puedes hacer un huevo frito y ponérselo arriba, tan solo te tomara 3 minutos y quedara delicioso.

Notas

Notas y recomendaciones: Si tú quieres hacer de estas Hamburguesas de Lenteja el suspiro de todos tus invitados, te recomendamos qué te tomes otros minutos más y hagas tu propio pan casero. No te arrepentirás de los resultados y todos tus invitados te lo agradecerán.
Tip: si te dignas a hacer tu propio pan casero, entonces te recomendamos que a la hora de amasar no te olvides de agregarle unas semillas a tu pan. Puedes usar sésamo negro, girasol, lino, semillas de zapallo, maní, nueces, almendras. Esto le dará un aspecto muy apetitoso y además estas agregándole elementos extra saludables.
Otro buen acompañante de estas hamburguesas es como ya hemos resaltado, unas ricas patatas fritas con una cerveza fría.
 
Plato Plato principal
Cocina Cocina Boliviana
Keyword Hamburguesas
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