Pan y Empanada de Arroz Boliviano

Receta muy tradicional de Pan y Empanada de Arroz Boliviano

Las recetas que el maravilloso país de Bolivia ofrece son realmente ilimitadas. Y lo más interesante de todo es qué, como la receta que te presentaremos hoy en nuestro sitio, es que algunas pueden comerse tanto como almuerzo o cena, o incluso tentempié de media tarde o desayuno. La sabrosura de este platillo bien casero te llevará a querer prepararlo siempre para que nunca falte en tu mesa.

La receta de Pan y Empanada de Arroz Boliviano nunca falta en las casas de las familias bolivianas, debido a que es una receta muy típica de Bolivia. Al igual que el cuñapé, ambos son de Santa Cruz. Es un pan que se toma con café ya sea para desayunar o para comerlo por la tarde. También es una excelente opción para las personas que no pueden consumir gluten. !Así que ya no tienes mas excusas!

Como hacer un calentito y casero Pan y Empanada de Arroz Boliviano

Esta receta es increíblemente sencilla, y no te llevará mas que un par de minutos prepararla. Los ingredientes básicos que necesitarás son muy pocos, y seguro la mayoría ya los tienes en casa o los obtendrás en el mercado mas cercano. Como aspecto fundamental no podrá faltarte la yuca, queso, leche, un poco de azúcar, mantequilla y harina. Así de fácil con esos pocos ingredientes tendrás maravillosos resultados.

Queremos volver a remarcarte que esta receta es una muy buena opción para aquellas personas que no pueden consumir gluten, lo que significa que no solo tienes asegurado un platillo delicioso y tradicional, sino que también lleno de salud y vitalidad. En la caja de abajo de todo, donde leerás »Notas y recomendaciones», te contaremos algunos beneficios de consumir los ingredientes que aquí aparecen.

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Pan y Empanada de Arroz Boliviano

Ideal para poner en el centro de la mesa cuando invitamos amigos o familiares, o para guardar en el tupper para llevar al trabajo, colegio o universidad, esta receta nunca podrá faltarte ya que difícilmente sea una opción que no le guste a alguien, incluido a tí. Te enseñamos todo para que te salga exquisita, pero no debes perderte el paso a paso que te detallaremos a continuación.

Tiempo de preparación20 minutos min

Tiempo de cocción1 hora h

Tiempo total1 hora h 20 minutos min

Plato: Plato principal

Cocina: Cocina Boliviana

Etiqueta: Arroces

Raciones: 2 personas

Calorías: 110kcal

Autor: Belén Carabajal

Cost: $7

Utensilios

• 5 Recipientes
• 1 Olla
• 1 Sartén
• 1 Pisador
• 1 Cernidor
• 1 Cuchara
• 1 Tenedor
• 1 Cuchillo

Ingredientes

• 1 kg Yuca
• 800 gr Queso rallado
• ½ lt Leche
• 3 cdas Azúcar
• 1 cda Sal
• 200 gr Manteca
• 500 gr Harina de arroz

Elaboración paso a paso

• PASO 1: Comenzar poniendo en una olla 1 litro de agua para cocinar la yuca, con la cucharada de sal hasta que este blandita. Ya la yuca blandita, quitar del fuego y separar un vaso del liquido.
• PASO 2: Poner la yuca en un recipiente y aplastar en caliente. Que quede como un puré. Puedes quitarle la fibra que tiene la yuca para que no sea tan dura. Luego, agregar la manteca, el azúcar. Cuando este bien mezclado agregar la harina de arroz. Volver a mezclar hasta formar una masa bien homogénea. Entonces colocar poco a poco la leche para que contribuya a formar esta masa. Tiene que quedar suave y un poco ligera.
• PASO 3: Agregarle el queso cuando la masa este blandita. Agregar SOLO la mitad del queso y dejar reposar si preferimos un sabor mas potente, toda la noche.
• PASO 4: En una cuchara agregar un poco de masa y volcar un poco sobre una bandeja con aceite. Poner arriba de la masa un poco de queso por cada bolita y tapar con un poco mas de masa. Y a esta masa de arriba, agregarle un toque mas de queso. Así sucesivamente llenar la bandeja.
• PASO 5: Poner el horno a calentar a 250° C para cocinar nuestros panes y empanada de arroz. Tarda aproximadamente 18 minutos.
• PASO 6: Estas empanadas se suelen tapar con hoja de plátano tradicionalmente, pero si no se consigue,

Notas

Notas y recomendaciones: 

Además de no tener gluten y ser apta para personas con alergia o intolerancia, la harina de arroz integral puede ayudarnos a mejorar la salud digestiva y a no subir de peso.

Aporta energía: Las vitaminas, minerales y proteínas que contiene hacen de la harina de arroz integral un energizante natural.  Gracias a esto, su consumo frecuente puede ayudar a conservar el rendimiento físico y mental para realizar con normalidad las actividades del día a día.

Regula el colesterol: Aunque para reducir el colesterol se debe mejorar la alimentación en general, este producto integral contribuye a controlarlo. Sus aceites naturales pueden impedir su adhesión a las paredes arteriales.

No acidifica la sangre: La acidificación de la sangre es una de las razones por las que las personas enferman con más frecuencia y desarrollan un mayor número de patologías crónicas. Esa acidez en el cuerpo se produce por el consumo excesivo de alimentos refinados y procesados que dificultan las funciones del cuerpo y causan obesidad.

Contiene antioxidantes: El consumo de alimentos con alto contenido en antioxidantes es una necesidad para la salud, ya que son los únicos que han demostrado ser capaces de frenar la acción de los radicales libres. 

Ciertamente, la harina de arroz integral no aporta tanta cantidad como lo pueden hacer las frutas y verduras; sin embargo, puede proporcionar un nivel significativo.

¿Que tal te ha parecido esta increíble receta de Pan y Empanada de Arroz Boliviano? Por favor déjanos tu comentario, nos encantaría leerte. Muchas gracias.

!Buen apetito!

Plato Plato principal

Cocina Cocina Boliviana

Keyword Arroces