PASO 1: Lo primero que debes hacer es colocar el caldo de carne de vaca, cordero o gallina en una olla a presión. Luego, refreír en la misma olla varias verduras: Vainitas limpias, los choclos cortados en rodajas, las hojas de repollo, el apio también cortado, la cebolla y las dos zanahorias cortadas. También agregar luego las arvejas y las habas.
PASO 2: Colar el caldo encima, y poner las presas. Hervir fuertemente, después de poner el pitón de la olla. Quitar del fuego. Al destapar la olla agregar la papa grande, o también se pueden agregar 2. Luego, agregar los trozos de zapallos, y el arroz (agregar poco para que no se haga muy espesa la cazuela) Esperar otro hervor fuerte de la olla y allí estará lista la cazuela.
PASO 3: Retirar del fuego y al servirla, se le puede poner algunas hojitas de perejil arriba para decorar.