El placer de llegar a una festividad y ya saber lo que cocinar no es algo que deba menospreciarse. En el artículo de hoy queremos ayudarte a que en tus festejos u celebraciones, no te hagas problema por la comida. La Gallina Rellena es algo que a todos les gusta y es muy difícil que su preparación te salga mal. Fácil, rápida y de buen rendimiento, no te puedes perder esta receta.
Tiempo de preparación20 minutosmin
Tiempo de cocción2 horash
Tiempo total2 horash20 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: Pollo
Raciones: 4personas
Calorías: 138kcal
Autor: Belén Carabajal
Cost: $8
Utensilios
1 Cuchillo
1 Sartén
1 Olla
1 Plato
1 Tenedor
1 Aguja
1 Hilo
Ingredientes
1uGallinadesplumada
2uHuevos
½kgTiras de lomo de cerdo
2uTomates
4uPapas
Elaboración paso a paso
PASO 1: Comenzar abriendo la gallina ya bien palada de plumas y pelos con un cuchillo de punta por la espalda, el cuerito, desde el pescuezo hasta la rabadilla. Ir descarnando poco a poco sacando íntegro el cuero sin que tenga ningún tajo. Deje las piernas y saque toda la carne.
PASO 2: Sazonar la carne y agregar tiras de lomo de cerdo mientras endurecemos los huevos.
PASO 3: Extender el cuero de la gallina sobre la mesa o la tabla de la cocina e ir poniendo tiras de la carne de la gallina y de cerdo en medio de los huevos duros pelados enteros.
PASO 4: Dándole su forma, cerrar con aguja e hilo. Poner a cocer en una olla con agua hasta que lo cubra y agregar los huesos. Cuando este bien cocido, envolver en una servilleta poniendo las piernas a un solo lado. Luego aprénsela hasta que esté fría.
PASO 5: Servir acompañado de papas y tajada de tomates
Notas
Notas y recomendaciones:¿Por que comer pollo?El pollo es: Muy nutritivo; suministra proteínas de alta calidad, grasas saludables, vitaminas y minerales.Muy rico; posee una combinación única de textura y sabor que hacen a esta carne de amplia aceptación.Práctico; Resulta fácil de preparar, una vez cocido se puede consumir en platos calientes o fríos.Rendidor: Con un pollo come toda la familia. Sus menudos permiten acompañar una segunda comida y con su carcasa se pueden realizar caldos de ave tanto comunes como desgrasados.Versátil: Se pueden elaborar una amplia variedad de comidas y admite diversas combinaciones con alimentos y condimentos.Tierno; Es una carne que resulta ideal incorporarla entre los primeros alimentos para complementar la leche materna a partir de los 6 meses de edad.Noble; El proceso de producción mantiene las bondades de este alimento desde la granja a la góndola.Confiable: Producido con los estandares más altos de calidad.Siempre disponible; Disponible todos los días del año.¿Qué tal te pareció esta receta del día de hoy? Esperamos que te haya gustado y que nos dejes un comentario para saber que te pareció.!Buen apetito!