Receta de Cuñapé
Una lista de abundantes panes tiene la cocina boliviana:Por ejemplo, el Cuñapé; que es algo ideal para compartir con amigos en una tarde tanto fría como cálida, de esas preparaciones qué dan gusto hacer por su sencillez y su delicioso sabor. No te quedes sin tus panecillos sabor queso del más rico y puro.
Raciones: 4 personas
Calorías: 200kcal
Cost: 5
Utensilios
- 1 Fuente
- 1 Bol
Ingredientes
- 1 kg Almidón de Yuca o harina
- 1 kg Queso rayado
- 4 u Huevos
- 6 cdas Mantequilla colmadas
- 6 cdas Polvo de hornear
- 1 taza Agua o leche Lo necesario
Elaboración paso a paso
- PASO 1: Pre calentar el horno a 150° C.
- PASO 2: En una fuente colocar el almidón, hacer un ‘’volcán’’ y agregar los demás ingredientes. Ir mezclando los ingredientes intercalando con el agua o la leche hasta que se forme una masa suave que no se pegue a la mano.
- PASO 3: Una vez la masa ya lista, ir formando los Cuñapés en forma redonda, colocar en la fuente, y llevar al horno por un tiempo de 15 a 20 minutos en temperatura moderada (150° C)
- PASO 4: Servir en una fuente seca y disfrutar este delicioso temtempíe con un café, té o chocolatada bien calentita.
Notas
Notas y recomendaciones:
Este panecillo no contiene grandes secretos, pero sin duda podemos dejarte una recomendación con respecto a los ingredientes por si alguno se te hace difícil de conseguir: sabemos que el queso que se usa en Bolivia puede ser difícil de obtener por ser bien seco y salado. Pero no te preocupes, siempre hay una segunda opción.
Puedes suplantar el queso boliviano por una clásica mozzarella, qué también quedara genial para la elaboración de esta receta, ya que no es un queso fuerte ni jugoso. Dato: en Argentina, por ejemplo, a estos famosos panecillos se los conoce como ‘’Chipá’’.
Puedes suplantar el queso boliviano por una clásica mozzarella, qué también quedara genial para la elaboración de esta receta, ya que no es un queso fuerte ni jugoso. Dato: en Argentina, por ejemplo, a estos famosos panecillos se los conoce como ‘’Chipá’’.