Las Hamburguesas de Lenteja no solo son ideales para comerlas solas, sino que también pueden ser motivo perfecto de excusa para acompañar o combinar con alguna ensalada mixta de verduras crudas o cocidas, patatas fritas, arroz o quinua graneada.Y también por qué no, un buen vaso de cerveza fría.
Tiempo de preparación20 minutosmin
Tiempo de cocción10 minutosmin
Tiempo total30 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: Hamburguesas
Raciones: 4personas
Calorías: 300kcal
Autor: Cocina Boliviana
Cost: 5
Utensilios
1 Sartén
1 Fuente
1 Cacerola
1 Tenedor
1 Cuchillo
Ingredientes
500grLentejas
2uCebollas grandespicadas en cuadraditos
1uZanahoriarallada
2uHuevos
1uPan duromolido y rasoado
2uDientes de ajopicado
1/2cdaPerejilpicado
6cdasAceitevegetal
1cdaSal yodadalo necesario
Elaboración paso a paso
PASO 1: Lavar y remojar las lentejas un día antes de la puesta en marcha de está receta.
PASO 2: Hacer cocer las lentejas por aproximadamente 30 o 40 minutos.
PASO 3: Poner la lenteja cocida en una fuente y aplastar con un tenedor hasta darle una consistencia parecida a un puré, pero que no llegue a serlo.
PASO 4: Agregar la cebolla, el pan molido, el ajo, el perejil, los huevos, la zanahoria y la sal. Mezclar bien hasta formar una buena masa.
PASO 5: Hacer hamburguesas con la masa preparada.
PASO 6: Calentar el aceite en una sartén y freír las hamburguesas
PASO 7: Una vez las hamburguesas ya freídas, puede acompañarse con quinua graneada,arroz graneado, ensalada mixta de verduras crudas o cocidas, o también con patatas fritas.Para rellenar la hamburguesa también puedes hacer un huevo frito y ponérselo arriba, tan solo te tomara 3 minutos y quedara delicioso.
Notas
Notas y recomendaciones: Si tú quieres hacer de estas Hamburguesas de Lenteja el suspiro de todos tus invitados, te recomendamos qué te tomes otros minutos más y hagas tu propio pan casero. No te arrepentirás de los resultados y todos tus invitados te lo agradecerán. Tip: si te dignas a hacer tu propio pan casero, entonces te recomendamos que a la hora de amasar no te olvides de agregarle unas semillas a tu pan. Puedes usar sésamo negro, girasol, lino, semillas de zapallo, maní, nueces, almendras. Esto le dará un aspecto muy apetitoso y además estas agregándole elementos extra saludables.Otro buen acompañante de estas hamburguesas es como ya hemos resaltado, unas ricas patatas fritas con una cerveza fría.