Pollo con Champiñones y Aceitunas
No hay mejor combinación para un pollo qué unos champiñones bien gustosos con el sabor repiqueteante de las aceitunas. En el artículo de hoy te presentamos este platillo que te hará sentir como un chef profesional; empieza a invitar a amigos, porque te aseguramos qué quedarás como un/a campeón/a frente a tus comensales.
Raciones: 4 personas
Calorías: 110kcal
Cost: $7
Utensilios
- 1 Recipiente
- 1 Cuchillo
- 1 Sartén
- 1 Tenedor
- 1 Olla
Ingredientes
- 1 kg Pollo de campo si es posible
- 1 cda Manteca
- 1 cda Aceite
- 2 cdas Harina
- 1 vaso Vino blanco
- 1 cdita Pimentón
- 1 cdita Caramelo
- 1 cda Salsa de tomate
- 1 cda Salsa catchup
- 1 taza Champiñones
- 1 cdita Sal
- ½ taza Aceitunas negras
Elaboración paso a paso
- PASO 1: Bien limpio el pollo y despresado, hacer cocer con agua hasta que lo cubra. En una cacerola poner una cucharada de manteca, y otra de aceite con dos cucharadas llenas de harina.
- PASO 2: Mezclar sobre el fuego con una cuchara hasta que se dore un poco la harina. Poner poco a poco dos tazas de caldo de pollo, medio vaso de vino blanco, una cucharadita de pimentón, un pedacito de caramelo. una cuchara de salsa de tomate y una cucharada de salsa catchup.
- PASO 3: Que todo esto hierva un momento y luego sazone con sal. Agregar los champiñones, las aceitunas y las presas del pollo. Deje en el rescoldo y no permita que se enfríe.
- PASO 4: Una vez todo cocinado, servir en un plato hondo.
Notas
Notas y recomendaciones:
Sumamente increíble esta receta de Pollo con Champiñones y Aceitunas, ¿no? Nos encantaría leerte., así qué déjanos tu comentario en la caja de comentarios.
Si no eres fanático de la salsa catchup, lo que puedes hacer es simplemente no agregarsela a la preparación, y suplantarla por un chorro de crema de leche o de cocina al final de la preparación cuando ya todo este servido o en la misma olla (ya depende de ti y de tu gusto por su presentación).
Obtendrás un plato sumamente delicioso y sanisimo, pues los champiñones como la carne del pollo otorgan múltiples beneficios para la salud.
!Buen apetito!