Pulpito Frito
Seguramente el pulpo sea un molusco qué te resuena y siempre has querido preparar. En el artículo de hoy queremos enseñarte una forma de prepararlo qué sin dudas te deslumbrara y te simplificara el miedo de querer preparar un pulpo por pensar que es difícil. Es ideal para hacer con amigos o familiares y dejarlos a todos sorprendidos. Anímate a leer hasta el final y sorprendete con esta deliciosa receta.
Raciones: 2 personas
Calorías: 120kcal
Cost: $10
Utensilios
- 1 Olla
- 1 Tenedor
- 1 Cuchillo
Ingredientes
- 1 u Pulpo mediano crudo y congelado
- 250 gr Harina para freír
- 1 c/n Sal
- 1 u Limón
- 1 c/n Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- PASO 1: Ya descongelado el pulpo, empezar cortando las patas en trozos de medio centímetro aproximadamente.
- PASO 2: Ya el pulpo cortado, salar y pasar por harina. Pasar por un colador o tamiz para eliminar el exceso de harina.
- PASO 3: Calentar una sartén amplia con abundante aceite de oliva para freír el pulpo enharinado. Freír hasta que quede dorado y crujiente. Tener cuidado con qué el aceite se caliente demasiado ya que esto podría dorarlo por fuera pero que aún por dentro siga crudo.
- PASO 4: Ya lista la fritura, escurrir un poco y servir caliente para rociarlo con limón por encima.
Notas
Notas y recomendaciones:
Te recomendamos que el pulpo que vayas a comprar sea de patas más gruesas posibles. El pulpo puede ser congelado incluso antes o después de cocerlo y por lo tanto, no es mala idea preparar una buena cantidad de una vez por todas para que te quede a mano en la heladera cuando quieras volver a ingerirlo.
El Pulpo es rico en vitamina B12, vitamina B6 y en vitamina E. Esta ultima es muy importante para que nuestra piel luzca saludable y previene el envejecimiento. El pulpo también es un perfecto antioxidante gracias al selenio que nos aporta.
¿Que tan interesante te pareció esta receta? Danos tu opinión en la caja de comentarios, muchas gracias.
!Buen apetito!