Esta receta te tomará algún rato, pero el resultado te encantará: Te enamorará la textura de este budín y su delicioso sabor. Además es ideal para comer el cualquier momento del día con cualquier temperatura ¡No necesitas ninguna excusa para prepararlo! ¿Qué estas esperando?
Tiempo de preparación30 minutosmin
Tiempo de cocción1 horah
Plato: Aperitivo
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: arroz
Raciones: 5personas
Calorías: 150kcal
Autor: Cocina Boliviana
Cost: 5
Utensilios
1 Taza
1 Olla
1 Budinera
1 Cuchara
1 Tenedor
Ingredientes
1/2tazaArroz
3tazasLeche
3Huevos
3cucharadasAzúcar
1cucharadaCoco Rallado
1cucharadaPasas
Manteca
Sal
Elaboración paso a paso
PASO 1: Lo primero que debes hacer es colocar en una fuente para remojar la 1/2 taza de arroz junto a las 3 tazas de leche. Debes dejar el arroz con la leche durante una hora masomenos.
PASO 2: Pasada la hora, colocar en una olla para cocinar junto a una pizca de sal. Debes colocarlo a fuego muy lento. Cuando el arroz esté bien cocido, dejar enfríar.
PASO 3: Batir 3 huevos junto a las 3 cucharadas de azúcar y la cucharada de coco Agregar también la cucharada de pasas y mezclar todo junto con el arroz.
PASO 4: Enmantecar bien una budinera no muy grande y colocar el arroz allí. Cocinar a baño maría a una temperatura media de 180°. Estará listo una vez que se dore.
Notas
Notas y recomendaciones:Este postre es tan fácil de preparar que querrás hacerlo cada tarde. Puedes servirlo acompañado de un vaso de leche tibia o alguna infusión de tu preferencia. Recuerda que tú eres el chef y eres quien decide cuál es el mejor acompañamiento para este Budín de Arroz.¿Te gustó esta receta? ¡Dejanos tu voto y tu comentario para que podamos seguir haciendo crecer esta comunidad!¡Buen apetito!