Ensalada de Quinua y Frijoles
Si eres vegetariano esta es tu opción ideal. La ensalada de Quinua y Frijoles te sacará la mejor versión de ti. Al estar dotada de los ingredientes más sanos que puedes consumir, rendirás todo el día de trabajo o estudio como nunca antes lo has sentido.
Raciones: 2 personas
Calorías: 80kcal
Cost: $7
Utensilios
- 1 Olla
- 1 Cuchara
- 1 Tenedor
- 1 Cuchillo
Ingredientes
- 1 taza Quinua
- 1 cdita Comino
- 1 cdita Pimienta
- 1 cda Aceite de oliva
- 2 tazas Frijoles rojos o blancos
- 1 u Tomate
- 1 u Cebolla
- 1 u Locoto
- 1 cda Sal
Elaboración paso a paso
- PASO 1: Calentar aceite en una olla para agregar la Quinua. Revolver por 5 minutos y agregar el comino, la sal y la pimienta.
- PASO 2: Incorporar agua y tapar para cocinar durante 20 minutos hasta que la quinua reviente. Apagar el fuego, revolver para que no se pegue nada y dejar enfriar.
- PASO 3: Cuando este la quinua a temperatura ambiente agregar los frijoles y el aceite.
- PASO 4: Servir con hojas de lechuga enteras o picadas. Se puede servir a temperatura ambiente o fría.
Notas
Notas y recomendaciones:
Puedes preparar una salsa para agregarle por arriba. Te diremos sus ingredientes y sus pasos:
Ingredientes:
1 tomate
1 cebolla cortada en cubitos
2 duraznos picados
1 vasito de jugo de limón
Sal y pimienta a gusto. Preparación:
Combinar el tomate, el jugo de limón, los duraznos, la cebolla y agregarle sal y pimienta a gusto. Si quieres que este en estado liquido puedes licuar estos elementos. ¿Qué tan interesante te pareció la receta del día de hoy? Nos encantaría que nos des tu opinión en la caja de comentarios. Muchas gracias por acompañarnos. !Buen apetito!
1 tomate
1 cebolla cortada en cubitos
2 duraznos picados
1 vasito de jugo de limón
Sal y pimienta a gusto. Preparación:
Combinar el tomate, el jugo de limón, los duraznos, la cebolla y agregarle sal y pimienta a gusto. Si quieres que este en estado liquido puedes licuar estos elementos. ¿Qué tan interesante te pareció la receta del día de hoy? Nos encantaría que nos des tu opinión en la caja de comentarios. Muchas gracias por acompañarnos. !Buen apetito!