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Sucumbé Boliviano

Para combatir las noches frías muchos países implementan bebidas típicas como aguardientes o destilados qué ‘’calientan la sangre’’ y permiten transcurrir el invierno de una forma apacible. Ninguna bebida es tan especia lcómo el Sucumbé boliviano. ¡Prepara tu paladar para una experiencia hermosa!
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción30 minutos
Tiempo total40 minutos
Plato: Aperitivo
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: Cocktail
Raciones: 2 personas
Calorías: 60kcal
Autor: Cocina Boliviana
Cost: $6

Utensilios

  • 1 Olla
  • 1 Cuchara
  • 1 Batidor

Ingredientes

  • 1 lt Leche
  • 2 oz Singani boliviano tambien puede usarte aguardiente
  • 1 cdita Esencia de vainilla
  • 4 ramas Canela
  • 4 u Clavo de olor
  • 2 u Huevos
  • 1 cdita Canela en polvo

Elaboración paso a paso

  • PASO 1: En una olla debemos empezar por depositar la leche y dos cucharadas de azúcar junto al clavo de olor y la canela. Entonces llevar a fuego directo para hervor.
  • PASO 2: Separar luego las claras de las yemas y batir a punto nieve las claras. Ir agregando el azúcar y yemas de huevo junto a la esencia de vainilla sin detener el batido.
  • PASO 3: Sin dejar de batir aún, agregar la leche ya hervida. Cuando ya se tenga todo integrado, batir hasta conseguir una textura espumosa. Ahí es cuando se debe introducir el singani o aguardiente y seguir removiendo.
  • PASO 4: Utilizar la base liquida para servir primero y por encima decorar con espuma y canela en polvo.

Notas

Notas y recomendaciones:
La cantidad de azúcar y singani sugeridas en nuestra receta pueden variar según el gusto personal de cada quien. 
Nos encantaría que nos cuentes sí este cocktail es de tu preferencia para los días de frió o si no, qué nos comentes cual si lo es. !Sin dudas debemos suponer que esta tradicional y deliciosa bebida no solo se toma en épocas invernales! Así qué adelante, anímate a probar hacer esta deliciosa receta en cualquier momento del año. Poca gente puede resistirse al aspecto cremoso y suave de este cocktail.
Coméntanos en la caja de comentarios qué tal te pareció esta receta. 
!Buen apetito!
Plato Aperitivo
Cocina Cocina Boliviana
Keyword Cocktail