El maíz es muy saludable para el organismo, tanto que se sabe que desintoxica el cuerpo, previene la anemia y ayuda a proteger el corazón. Además, con una correcta preparación, es increíblemente delicioso, ¿Qué estás esperando para probar esta receta?
Tiempo de preparación30 minutosmin
Tiempo de cocción30 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: sopas
Raciones: 5personas
Calorías: 280kcal
Autor: Cocina Boliviana
Cost: 7
Utensilios
1 Olla
1 Sartén
1 Fuente
1 Cuchillo
1 Cuchara
Ingredientes
1/2KgCarne picada
6 cucharadasHarina de Maíz
1/2KgHueso Blanco
1Tomate
1Huevo
2Cebollas pequeñas
1cucharadaPerejil
Salal gusto
Pimientaal gusto
Elaboración paso a paso
PASO 1: Colocar agua en una olla al fuego. Dentro, colocar el hueso, el perejil y un poco de sal. Dejar cocinar durante alrededor de 30 minutos.
PASO 2: En un bowl, colocar la carne junto a la harina de maíz, el huevo crudo y condimentar con sal y pimienta. Con esta mezcla se deben formar las albóndigas.
PASO 3: Picar las 2 cebollas y freírlas en aceite en una sartén al fuego, cuando se pongan transparentes, agregarles el tomate. Dejar cocinar durante 6 o 7 minutos.
PASO 4: Agregar la mezcla de la sartén en la olla junto a los demás ingredientes. Agregar las albóndigas y dejar cocinar hasta que estén listas.
PASO 5: Diluir la harina en agua fría y colocarla en la olla junto a los demás ingredientes, dejar que la sopa se espese. Mezclar.
PASO 6: Servir bien caliente con un poquito de perejil encima para decorar.
Notas
Notas y recomendaciones:Esta sopa, contiene un alto valor calórico por lo cual, recomendamos que sea consumida en invierno y con temperaturas bajas: De esta forma la disfrutarás mucho más y será más útil para tu cuerpo. ¡No te olvides de contarnos qué te ha parecido esta deliciosa receta!