Flan de Chuño
¿Alguna vez pensaste que una papa serviría para hacer un postre? La cocina Boliviana no deja de sorprendernos con todas sus variedades de alimentos. El Flan de Chuño, tan dulce y original va a ampliar tu horizonte de postres.
Raciones: 4 personas
Calorías: 290kcal
Cost: 6
Utensilios
- 1 Olla
- 1 Molde
- 1 Batidora
Ingredientes
- 1 lt Leche
- 3 u Huevos
- 1 cda Cocoa
- 50 gr Nuez de la Amazonia rallada
- 180 gr Azúcar
- 150 gr Harina de chuño
- 1 pizca Sal
Elaboración paso a paso
- PASO 1: Hervir la leche con la cocoa y la sal. Comenzar abatir los huevos con el azúcar y mezclar con la harina
- PASO 2: Vaciar la leche hirviendo sobre los huevos.
- PASO 3: Vaciar en moldes y cocear a baño Maria por 30 minutos.
- PASO 4: Cuando ya este todo frió decorar con crema batida, la nuez rallada y espolvorearlo con astillas de chocolate.
Notas
Notas y recomendaciones:
Una vez el Flan ya servido, podemos decorar por arriba con una salsa de frutos rojos o chocolate. Finalmente, el toque final: puede servirse con una bocha de helado de vainilla, agregándole unas 3 hojas de menta en forma de trébol para decorar.
¡Cuéntanos que te pareció esta receta deliciosa qué deslumbrara a tus invitados a la hora del postre