La Carne Molida con Berenjena y Arroz combina 3 elementos de la gastronomía más básicos en consumo y producción en muchas gastronomías del mundo. Te deleitarás con esta receta y quedaras encantado por lo rápido que puedes hacerla. Tu cuerpo y mente te agradecerá tan buena opción elegida.
Tiempo de preparación10 minutosmin
Tiempo de cocción30 minutosmin
Tiempo total40 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: carnes
Raciones: 4personas
Calorías: 340kcal
Autor: Cocina Boliviana
Cost: 5
Utensilios
1 Sartén
1 Fuente
1 Cacerola
1 Cuchillo
1 Tenedor
Ingredientes
3uBerenjenas
1tazaCarne molida
½kgTomates
2uCebollas
1pizcaSal
1pizcaPimienta
1tazaArroz
Elaboración paso a paso
PASO 1: Empezar cocinando el arroz una vez que el agua haya alcanzado su hervor con un poquito de sal.
PASO 2: Mientras el arroz se cocina ir cortando las berenjenas en rodajas y rociar con mucha sal para que salga el líquido. Mientras tanto pelar las cebollas y freír en una cuchara de aceite. Lavar las rodajas de berenjena de la sal, picarlos en pedazos medianos y agregar los pedazos a la cebolla.
PASO 3: Añadirlos cuadraditos de tomate, la carne molida y un poquito más de aceite. Freírlo hasta que la carne este blanda. Agregar finalmente sal y pimienta a gusto y mezclarlo todo con el arroz cuando ya esté listo.
PASO 4: Servir caliente.
Notas
Notas y recomendaciones: Si gustas de utilizar esta misma receta pero con algún otro tipo de arroz estas en todo tu derecho. Puedes usar arroz arborio, arroz bomba, arroz rojo, arroz negro u arroz yamani. Cualquiera le dará un toque característico y delicioso, pudiendo inclusive ir variando en variedades por cada vez que quiera cocinar esta delicia para no cansarte tan rápidamente.¡Buen apetito!