Carne con Verduras sobre Fideo
Un platillo excelente si tienes poco tiempo, y que aporta grandes cantidades de minerales, carbo -hidratos y proteínas a tu cuerpo. En 40 minutos ya tendrás resuelta la comida del día y estarás listo para disfrutar el resto de la jornada con la panza llena y el corazón contento.
Raciones: 4 personas
Calorías: 320kcal
Cost: 5
Utensilios
- 1 Sartén
- 1 Fuente
- 1 Cacerola
- 1 Cuchillo
- 1 Tenedor
Ingredientes
- 400 gr Fideos comunes o de soba
- cdita Sal
- 1 cdita Pimienta
- ¼ kg Carne
- 2 u Zanahoria
- 1 u Pimienta
- 2 u Cebolla
- 2 u Tomate
- 3 tazas Repollo cortado en julianas finas
- 3 cdas Perejil picado
Elaboración paso a paso
- PASO 1: Comenzaremos a lavar la carne para cortarla en cuadrados de 2 cm y freír en poco aceite.Luego lavamos las zanahorias, el pimentón y cortar las zanahorias en rodajas finas y el pimentón en juliana. Pelar cebollas y cortar en anillos y los tomates en cuadrados.
- PASO 2: Añadirla zanahoria, el pimentón, la cebolla, el tomate, el ajo picado y el repollo ala carne. Dejarlo freír a fuego rápido para 3 o 4 minutos. Reducir la llama y taparlo.
- PASO 3: Después de pasados 10 minutos añadir el repollo con ½ tazas de agua y hervirlo 15 minutos más. Agregar sal y pimienta. Hervir el fideo y servirlo con la mezcla de verduras y la carne. Decorar con el perejil picado.
- PASO 4: Disfrutar esta delicia
Notas
Notas y recomendaciones:
Para hacer esta receta te recomendamos que tengas una buena sartén de tipo wok, para poder cocinar todo a fuego muy alto por poco tiempo.
Las verduras que aquí te sugerimos pueden variar según tus gustos. Puedes agregarle más o menos ingredientes, ya que tú conoces tus límites.
¡Disfruta esta delicia con un buen vaso de vino!