PASO 1: Freír las patatas en el aceite durante 9 minutos una vez que este haya alcanzado los 180° C.
PASO 2: Separar las patatas y dejarlas drenar. Guardar el aceite usado.
PASO 3: Hervir agua y apenas llegue al punto de ebullición,colocar 4 huevos. Dejarlos durante 8 minutos para que queden duros. Terminado el hervor, sacar el agua, pelarlos y separarlos para ser agregados más tarde.
PASO 4: Ahora el turno de la carne: trozar pequeño y sazonar con pimienta negra, ajo, sal y comino. Mezclar bien para que el condimento se impregne a la carne.
PASO 5: Calentar nuevamente 5 cucharadas de aceite en una sarten y freír los locotos durante 3 minutos (revolviendo constantemente para evitar que se quemen).
PASO 6: Añadir la cebolla, el tomate y una pequeña medida de sal. Volver a mezclar.
PASO 7: Agregar la carne y continuar mezclando por aproximadamente 5 minutos a fuego lento. Aquí obtendremos una carne bien cocida. Si usted, por el contrario, gusta de una carne medio o poco hecha,cocine la carne de 2 a 3 minutos a fuego alto.
PASO 8: Calentar nuevamente la sarten a 180° C y freir las patatas nuevamente por 4 minutos. Escurrir y sazonar con sal.
PASO 9: Agregar las salchichas reservadas a la carne y mezclar todo.
PASO 10: Tomar los huevos duros cocinados en el paso 2 y servir en un plato junto con los otros ingredientes.
PASO 11: Degustar este delicioso plato.