Go Back

Receta de Sorbete de Piña

Esta receta es muy popular en Bolivia debido a su delicioso sabor y al ser tan refrescante, todo el mundo quiere probarlo ¿Que estás esperando para convertirte en el chef de esta receta?
A continuación te dejamos la receta detallada con todos los ingredientes ¡A cocinar!
Tiempo de preparación30 minutos
Tiempo de cocción20 minutos
Plato: Bebidas
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: Bebidas
Raciones: 5 personas
Calorías: 100kcal
Autor: Belén Carabajal
Cost: 6

Utensilios

  • 1 Batán
  • 1 Olla o cacerola pequeña
  • 1 Colador
  • 1 jarra
  • 1 Cuchara
  • 1 Cuchillo

Ingredientes

  • 1 Piña grande y madura
  • 2 tazas Agua
  • 1 taza Azúcar
  • 1 botella Vino Blanco (opcional)
  • Hielo (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • PASO 1: Lo primero que debes hacer es tomar la piña y quitarla la cáscara. Luego cortarla en pedacitos pequeños y machacarla en un batán o un mortero. Luego, se debe poner en una olla o cacerolita pequeña junto a 2 tazas de agua y 1 taza de azúcar (Para que sea un poco más sana, puedes agregarle menos azúcar, si bien la receta original es con 1 taza, con 1/2 también será suficiente) o edulcorante también. Esta preparación debe hervir durante unos 15 o 20 minutos maso menos.
  • PASO 2: Lo siguiente que debes hacer, es, una vez esté hervida la preparación, retirar del fuego y dejar enfriar un buen rato a temperatura ambiente. Luego, colar el jugo y quitarle la piña. A continuación, pasar el agua o jugo a un recipiente cómo una jarra y agregarle el vino blanco (La cantidad que quieras agregarle dependerá de tus gustos) También puedes saltear este paso y no agregarle el vino.
  • PASO 3: Colocar la preparación de la jarra en la heladera y esperar que se enfríe muy bien (esto mejorará su sabor) Al momento de servirlo, recuerde agregar algún hielo también. Recuerda que también se puede hacer Sorbete de Piña sin que la preparación hierva.

Notas

Notas y recomendaciones:
En verdad, este Sorbete de Piña es ideal para cualquier tipo de temperatura, aunque aquellos días de calor extremo recomendamos prepararlo quitando el vino blanco de la receta. Esto hará que sea todavía más refrescante y más saludable. 
Por otro lado, también te contamos que la preparación que incluye alcohol, es sumamente deliciosa y es ideal para sorprender a amigos en reuniones o prepararlo cómo un trago exótico en algún cumpleaños. 
Si te gustó esta receta de Sorbete de Piña, te recomendamos que la prepares en tu casa y nos cuentes, en los comentarios, que tal te salió  y si te gustó el resultado. ¡No te arrepentirás de saber prepararlo! 
Y cómo siempre te decimos ¡Buen Apetito!
Plato Bebidas
Cocina Cocina Boliviana
Keyword Bebidas