Este Refresco de Cebada en Grano es ideal para combatir las altas temperaturas y refrescar el cuerpo. Por eso, te animamos a que la prepares en verano, para compartir con la familia y/o amigos en alguna tarde o algún picnic al aire libre. ¿Vamos a cocinar?
Tiempo de preparación30 minutosmin
Tiempo de cocción30 minutosmin
Plato: Bebidas
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: Bebidas
Raciones: 5personas
Calorías: 159kcal
Autor: Belén Carabajal
Cost: 5
Utensilios
1 Cuchara
1 Taza
1 Sartén
1 Cuchillo
Ingredientes
2librasCebada en Grano
2cucharadasCanela en rama
1cucharadaAnís
1cáscaraPiña
1trozoChancaca o azúcar
Elaboración paso a paso
PASO 1: Lo primero que debes hacer es retostar la cebada en grano hasta que los granos estén abiertos. Luego, dejar enfriar bien.
PASO 2: Cocinar la canela y el anís y agregar a la cebada sin colar. Luego, poner las cáscaras de piña. La mezcla se debe tapar y dejar madurar. Se debe servir colando y endulzando con chancaca o azúcar.
PASO 3: Este refresco puede dejarse madurar o no. Si se deja madurar, se debe agregar agua y si no, solamente debe colarse y servirse con azúcar.
Notas
Notas y recomendaciones:Este refresco, además de ser delicioso y muy fácil de preparar, también es increíblemente sano ya que contiene muchas propiedades beneficiosas para el organismo. ¡Así que puedes tomar todo el Refresco de Cebada en Grano que quieras!Además, este refresco se puede servir cuando esté maduro o no, tan sólo debes colarlo en vez de agregarle agua y con un poco de azúcar. Si te gustó esta receta, te recomendamos que la prepares y nos dejes en los comentarios que te pareció el resultado. Y cómo siempre te decimos ¡Buen Apetito!