Receta de Salsa de Aceitunas
Esta receta de Salsa de Aceitunas es ideal para acompañar papas cocidas, o alguna carne cómo res o pollo. También son ideales para acompañar huevos, tomates rellenos o zapallitos. No te arrepentirás de saber preparar esta increíble receta ¿Estas listo/a para convertirte en chef?
Raciones: 5 personas
Calorías: 100kcal
Cost: 5
Utensilios
- 1 Cuchara
- 1 Bowl
- 1 Sartén
- 1 Olla
- 1 Cuchillo
Ingredientes
- 25 Aceitunas verdes
- 1 Cebolla mediana
- 1 Limón
- 2 cucharadas Harina
- 2 cucharadas Aceite
- Pimienta (al gusto)
- Sal (al gusto)
Elaboración paso a paso
- PASO 1: Lo primero que debes hacer, es dejar las aceitunas una media hora en un bowl con un poco de agua fría. Cuando pase ese tiempo, quitar las aceitunas del agua (no tirar el agua ya que la usaremos más tarde) y quitarles las pepas o carozos. Cortar en forma larguita y reservar.
- PASO 2: En este siguiente paso, debes colocar en una sartén o cacerola al fuego: El aceite y la cebolla muy bien picada. Refreír. Luego, agregar la harina y mezclar muy bien con una cuchara hasta que todo tome un color distinto.
- PASO 3: En fuego bajo, disolver el caldo de las aceitunas junto a la cebolla preparar anteriormente, poniéndolo poco a poco, y luego agregar las aceitunas cortadas larguitas. Después agregar el jugo del limón, la sal y la pimienta. Se debe dejar que dé un hervor antes de retirar del fuego.
- PASO 4: Una vez listo, retirar del fuego y servir caliente con alguna carne de res cocida o asada, con papas, con huevos, étc.
Notas
Notas y recomendaciones:
Esta receta de Salsa de Aceitunas será muy útil para tu recetario del día a día, ya que queda increíblemente deliciosa, acompañada de un montón de platillos diferentes. Sobre todo, te recomendamos que la pruebes con alguna carne asada y con papas hervidas o cocidas al horno.
Recuerda que tú eres el chef de esta receta, por ende, tu decidirás con qué acompañar esta increíble salsa.
No te olvides que las aceitunas, entro otros beneficios, aportan antioxidantes, vitamos A y E y además, son una gran fuente de fibra, la cual es imprescindible para el organismo.
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Y cómo siempre te decimos ¡Buen Apetito!