Manjar Blanco al Estilo Paceño ▷ Postres Bolivianos
Tus increíbles sentidos se expanderan al probar una cucharada. Ideal para rellenar alfajores, galletas o panes. Es perfecto para ser acompañado con una rica taza de té o chocolatada caliente. No te arrepentirás de este Manjar Blanco qué va directo de la cuchara a tu boca.
Tiempo de preparación20 minutosmin
Tiempo de cocción1 horah
Tiempo total1 horah20 minutosmin
Plato: Postre
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: Dulces
Raciones: 4personas
Calorías: 84kcal
Autor: Cocina Boliviana
Cost: $7
Utensilios
1 Cuchara
1 Recipiente
1 Olla
Ingredientes
½tazaArroz blanco
1uRamita de canela
1 ½lLeche
½cdaBicarbonato
2tazasAzúcar
Elaboración paso a paso
PASO 1: Lavar muy bien el arroz para dejar secar al sol. Ya una vez seco se muele finamente en una licuadora o batán.
PASO 2: En una olla grande poner toda la leche, junto a la canela, el arroz molido, la canela y el bicarbonato junto al azúcar. Mezclar bien hasta que se disuelva el azúcar.
PASO 3: Colocar el fuego a medio poder mezclando constantemente para que no se queme la preparación. No dejar de mezclar.
PASO 4: Dejar hervir a fuego moderado hasta que la preparación se espese. Nos daremos cuenta qué el dulce estará listo cuando al batir con la cuchara se vea el fondo de la olla.
Notas
Notas y recomendaciones:¿Qué te pareció esta receta tan interesante? Danos tu comentario en la caja de comentarios. Nos encantaría leerte.!Buen apetito!