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Receta de histórico postre dulce de Manjar Blanco
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Manjar Blanco al Estilo Paceño ▷ Postres Bolivianos

Tus increíbles sentidos se expanderan al probar una cucharada. Ideal para rellenar alfajores, galletas o panes. Es perfecto para ser acompañado con una rica taza de té o chocolatada caliente. No te arrepentirás de este Manjar Blanco qué va directo de la cuchara a tu boca.
Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de cocción1 hora
Tiempo total1 hora 20 minutos
Plato: Postre
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: Dulces
Raciones: 4 personas
Calorías: 84kcal
Autor: Cocina Boliviana
Cost: $7

Utensilios

  • 1 Cuchara
  • 1 Recipiente
  • 1 Olla

Ingredientes

  • ½ taza Arroz blanco
  • 1 u Ramita de canela
  • 1 ½ l Leche
  • ½ cda Bicarbonato
  • 2 tazas Azúcar

Elaboración paso a paso

  • PASO 1: Lavar muy bien el arroz para dejar secar al sol. Ya una vez seco se muele finamente en una licuadora o batán.
  • PASO 2: En una olla grande poner toda la leche, junto a la canela, el arroz molido, la canela y el bicarbonato junto al azúcar. Mezclar bien hasta que se disuelva el azúcar.
  • PASO 3: Colocar el fuego a medio poder mezclando constantemente para que no se queme la preparación. No dejar de mezclar.
  • PASO 4: Dejar hervir a fuego moderado hasta que la preparación se espese. Nos daremos cuenta qué el dulce estará listo cuando al batir con la cuchara se vea el fondo de la olla.

Notas

Notas y recomendaciones:
¿Qué te pareció esta receta tan interesante? Danos tu comentario en la caja de comentarios. Nos encantaría leerte.
!Buen apetito!
Plato Postre
Cocina Cocina Boliviana
Keyword Dulces