El Conejo Estirado es un manjar propio de restaurante. Si quieres aprender a prepararlo te recomendamos que pierdas el miedo y qué te lances a la aventura, porque te sugeriremos unos pasos muy sencillos y rápidos que puedes dominar tranquilamente para que tu platillo salga como lo imaginas. No te pierdas detalle de este delicioso platillo.
Tiempo de preparación1 díad10 minutosmin
Tiempo de cocción30 minutosmin
Tiempo total1 díad40 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: Conejo
Raciones: 1personas
Calorías: 120kcal
Autor: Cocina Boliviana
Cost: $9
Utensilios
1 Olla
1 Sartén
1 Tenedor
1 Cuchillo
Ingredientes
1uConejo entero1 por persona
1tazaPan molido
2cdasMantecapara freír
2uPapas peladasy cocidas
2uChuño phuti
1cditaPimienta negra
Elaboración paso a paso
PASO 1: Cocer el conejo en una olla con fuego alto y agua suficiente. Recién agregar el conejo cuando el agua rompa en hervor y dejar cocer hasta que este muy suave,
PASO 2: Escurrir el conejo y abrirlo para estirarlo y poder freírlo. Así mismo, cuando todavia este caliente, espolvorearlo con sal y pimienta y luego rebozarlo en el pan seco.
PASO 3: En una sartén muy caliente poner las dos cucharadas de manteca y freir el conejo. Retirar cuando ya se encuentre muy tostado de un lado y del otro.
PASO 4: Servir calentito con un acompañamiento de salsa, papas y ensalada cruda.
Notas
Notas y recomendaciones:La principal función de una dieta es proporcionar los nutrientes para satisfacer las necesidades de los individuos, ademas de que algunos alimentos tienen efectos fisiológicos y psicológicos, esos son los llamados alimentos funcionales en los productos cárnicos que pueden utilizarse estrategias para aumentar o reducir compuestos bio - activos para obtener un alimento funcional.El conejo es una alta fuente de nutrientes rica en proteinas de alto valor biológico, como lípidos altamente insaturados, bajo contenido de colesterol y una notable cantidad de ácido linolénico. Además, puede manipularse la dieta de conejo y aumentar la vitamina E entre otros nutrientes.¿Que tan interesante te pareció la receta del día de hoy? Nos encantaría que nos dejes un comentario.!BUEN APETITO!