Esta receta es ideal para preparar cuándo tienes invitados a comer y te avisan a último momento, ya que es muy rápida de hacer y además rinde para muchas personas. ¿Estás listo para ser el chef de esta receta? ¡A cocinar!
Tiempo de preparación30 minutosmin
Tiempo de cocción30 minutosmin
Plato: Plato principal
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: arroz
Raciones: 5personas
Calorías: 150kcal
Autor: Cocina Boliviana
Cost: 5
Utensilios
1 Sartén
1 Taza
1 Cuchara
Ingredientes
1/2KgCarne de res, de pollo o cordero
2 y 1/2tazasArroz
2cucharadasCebolla bien picada
2Ajíes Verdes
2dientesAjo
1cucharadaPimentón
1cucharadaAlbahaca
1/2cucharadaEspecias mezcladas
1pizcaAzafrán
1Pimiento Morrón
Sal de adobo(al gusto)
1pizcaPerejil
1pizcaAzafrán
6tazasAgua
Elaboración paso a paso
PASO 1: Lo primero que debes hacer es colocar en la sartén la carne que quieras cocinar. Debe estar a medio cocinar. Luego, se debe refreír el arroz y agregar la cebolla, el pimiento o morrón, el perejil, los ajíes, los dientes de ajo. Remover muy bien y agregar luego la cucharada de albahaca, las especias, la sal de adobo y el azafrán. Remover bien todos los ingredientes
PASO 2: Antes que el arroz se queme, se le debe agregar agua al guisado. Si son 2 tazas de arroz se deben agregar alrededor de 6 tazas de agua, de esta forma quedará cómo un guisado. Dejar cocinar por un buen rato hasta que todos los ingrediente estén listos y el arroz esté blando.
PASO 3: Servir bien caliente, con bastante arroz y líquido. ¡A disfrutar!
Notas
Notas y Recomendaciones:Recomendamos servir este Arroz Guisado bien caliente y humeante, para resaltar su delicioso sabor y recomendamos también servir en un plato hondo con un trozo de pan casero.Si quieres reemplazar la carne por algún ingrediente vegetariano cómo champiñones, también quedará increíble. Recuerda que tú eres el chef y puedes preparar este arroz como gustes. ¡Buen apetito!