El Pesque de Quinua es además de un platillo muy tradicional y cremoso, una opción muy saludable. Al contener quinua, se consume este súper alimento con muchísimas propiedades para el organismo y además nos calentamos el cuerpo.
Tiempo de preparación10 minutosmin
Tiempo de cocción30 minutosmin
Tiempo total40 minutosmin
Plato: Desayuno, Plato principal
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: Guisado
Raciones: 2personas
Calorías: 92kcal
Autor: Cocina Boliviana
Cost: $5
Utensilios
1 Olla
Cuchara de madera
Ingredientes
1tazaQuinuapelada
1ltAgua
¾tazaLeche
4cdasManteca
200grQueso cremoso
1cditaSal
Elaboración paso a paso
PASO 1: Comenzar lavando una taza de quinua pelada para luego en una olla con agua dejar hervir hasta que reviente. No le debemos poner sal aun.
PASO 2: Ya la quinua reventada incorporar a la preparacion las cuatro cucharadas de manteca y la taza de leche. Mezclar hasta que obtengamos una consistencia tipo puré.
PASO 3: Cortar el dados el queso fresco y agregar a la preparación. Cuando se derrita es hora de comerlo. Agregar sal a gusto.
Notas
Notas y recomendaciones:Recomendamos servir el Pesque de Quinua en un platillo de barro, en donde éste se lucirá a la perfección con el humito saliendo por encima.Podemos acompañar este platillo con unas rodajas de pan casero y una taza de té caliente. Es ideal para comerlo todo el año.También recomendamos qué sí es de tu agrado agregarle condimentos u especias qué no hemos mencionado, puedes hacerlo.Nos encantaría que nos cuentes qué condimentos se te ocurren puedes añadirle a tu Pesque para obtener un sabor más original y distintivo. Danos tu opinión en la caja de comentario.¡Buen apetito!