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Pesque de Quinua

El Pesque de Quinua es además de un platillo muy tradicional y cremoso, una opción muy saludable. Al contener quinua, se consume este súper alimento con muchísimas propiedades para el organismo y además nos calentamos el cuerpo.
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción30 minutos
Tiempo total40 minutos
Plato: Desayuno, Plato principal
Cocina: Cocina Boliviana
Etiqueta: Guisado
Raciones: 2 personas
Calorías: 92kcal
Autor: Cocina Boliviana
Cost: $5

Utensilios

  • 1 Olla
  • Cuchara de madera

Ingredientes

  • 1 taza Quinua pelada
  • 1 lt Agua
  • ¾ taza Leche
  • 4 cdas Manteca
  • 200 gr Queso cremoso
  • 1 cdita Sal

Elaboración paso a paso

  • PASO 1: Comenzar lavando una taza de quinua pelada para luego en una olla con agua dejar hervir hasta que reviente. No le debemos poner sal aun.
  • PASO 2: Ya la quinua reventada incorporar a la preparacion las cuatro cucharadas de manteca y la taza de leche. Mezclar hasta que obtengamos una consistencia tipo puré.
  • PASO 3: Cortar el dados el queso fresco y agregar a la preparación. Cuando se derrita es hora de comerlo. Agregar sal a gusto.

Notas

Notas y recomendaciones:
Recomendamos servir el Pesque de Quinua en un platillo de barro, en donde éste se lucirá a la perfección con el humito saliendo por encima.
Podemos acompañar este platillo con unas rodajas de pan casero y una taza de té caliente. Es ideal para comerlo todo el año.
También recomendamos qué sí es de tu agrado agregarle condimentos u especias qué no hemos mencionado, puedes hacerlo.
Nos encantaría que nos cuentes qué condimentos se te ocurren puedes añadirle a tu Pesque para obtener un sabor más original y distintivo. Danos tu opinión en la caja de comentario.
¡Buen apetito!
Plato Desayuno, Plato principal
Cocina Cocina Boliviana
Keyword Guisado