Receta de Isla Flotante de Nuez
Este platillo es tan delicioso que todos tus comensales te pedirán la receta para prepararlo ellos ¡Les encantará! Recuerda que las nueces son un excelente alimento tanto para aquellas personas que están en crecimiento cómo para los adultos ¡No dejes pasar la oportunidad de implementarlas en tu dieta cocinando este maravilloso postre que además es muy liviano!
Raciones: 5 personas
Calorías: 250kcal
Cost: 5
Utensilios
- 1 Taza
- 1 Cuchara
- 1 Olla
- 1 Cuchara Madera
- 1 Fuente o compoteras
Ingredientes
- 2 Huevos
- 2 tazas Leche
- 2 cucharadas Maicena
- 1/2 taza Azúcar
- 3/4 taza Nueces picadas
- 1 Limón
- 1 cucharadita Esencia de Vainilla
Elaboración paso a paso
- PASO 1: En una olla, colocar las 2 tazas de leche. Poner al fuego. Agregar la maicena disuelta antes en un poco de agua, Dejar hervir.
- PASO 2: Añadir a la mezcla la esencia de vainilla, las yemas y remover unos cuantos segundos. Retirar del fuego. Vaciar en una fuente o dulcera y colocar las nueces picadas.
- PASO 3: Batir bien las claras hasta lograr un punto nieve. Colocar de a poco dos cucharadas de azúcar en polvo (impalpable) y la ralladura del limón. Servir en porciones.
Notas
Notas y recomendaciones:
Recomendamos adornar La Isla Flotante con un poco de nueces y/o de almendras por encima. Pueden ser cortadas, picadas, o enteras, de cualquier forma quedarán increíble.
Existen variaciones de esta receta que pueden incluír coco, dulce de leche, crema inglesa y hasta pasas de uva o de otras frutas: Recuerda que todo depende de tus gustos y que cualquiera de estos ingredientes quedará excelente en tu isla flotante. ¡Buen Apetito!