Receta de Filete al Gran Beni
Recuerda que el pescado es un superalimento ya que disminuye el colesterol, es fácil de digerir y aporta proteínas y grasas esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. ¡No te pierdas esta oportunidad de prepararlo de forma deliciosa!
Raciones: 4 personas
Calorías: 200kcal
Cost: 7
Utensilios
- 1 Cuchillo
- 1 Plancha o Sartén
- 1 Plato de madera
Ingredientes
- 1 Kg Filetes de Pescado
- 150 gr Jamón
- 150 gr Queso Muzarella
- 1 Pimentón rojo
- 1 Tomate grande
- 2 Cebollas
- 1 Ají locoto
- 1 atado Cebolla de verdeo
- 150 gr Tocino ahumado
- Perejil
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- PASO 1: Lo primero que debes hacer es cortar el pescado en filetes. La cantidad dependerá del número de comensales. Luego, reservar.
- PASO 2: Cortar la cebolla, el perejil, el pimentón, el tocino ahumado y el queso mozzarella. Mezclar todo.
- PASO 3: Colocar los filetes de pescado en una plancha o sartén al fuego con aceite. Cocinarlos de un lado y colocar la verdura picada anteriormente. Tapar con otro filete de pescado. Colocar encima del filete una rodaja de jamón y una de queso mozzarella.
- PASO 4: Cuando el queso se derrita, apagar el fuego y adornar el filete con una tirita de pimentón y/o tomate y un poco de cebolla de verdeo. Acompañar con lo que gustes.
Notas
Notas y recomendaciones:
El pescado es un alimento esencial, ya que protege el corazón y la mente con diferentes vitaminas y minerales. Además es tan dúctil que puede prepararse de mil maneras distintas: El Filete al Gran Beni es solamente una de ellas.
Recomendamos servir este Filete al Gran Beni bastante caliente, con vapor humeante por encima, ya que esta temperatura realzará muy bien su sabor.
Además se puede servir acompañados de papas, arroz hervido o una ensalada de hojas verdes ¡Buen apetito!