PASO 1: Lo primero que hay que hacer es cortar la carne en filetes, luego, sazonarla bien con un poco de pimienta y sal. Luego, se debe rebozar con el pan rallado por ambos lados.
PASO 2: Colocar una sartén al fuego con unas cucharaditas de aceite, esperar que se caliente y colocar los filetes para que se frían allí. Fijarse que se cocinen de ambos lados y luego reservar.
PASO 3: Colocar una olla al fuego con dos cucharadas de aceite. Esperar unos segundos y colocar la cebolla cortada en juliana. Cuando la cebolla esté dorada, agregar las arvejas, el ají, y las tazas de caldo. Dejar cocinar durante alrededor de 15 minutos.
PASO 4: Agregar a la olla, los pedazos de carne. Se debe dejar cocinar todo hasta que se espese, luego, agregarle los fideos. Éstos también se pueden cocinar por separado.
PASO 5: Servir muy caliente con zarza encima, tomate, perejil y salsa llajwa.