Receta de Guarapo Boliviano ▷ Bebidas Bolivianas
El guarapo, es una bebida tradicional de varios países de America Latina. Para realizarla no necesitas muchos más ingredientes que las uvas y el azúcar. A continuación te dejamos el paso a paso para que lo hagas en tu casa, al mejor estilo Boliviano ¡Manos a la obra!
Raciones: 5 personas
Calorías: 100kcal
Cost: 4
Utensilios
- 1 Bowl
- 1 Mortero o moledor
- 1 Vaso
- 1 Botella
Ingredientes
- 2 Kg Uvas
- 1 Kg Azúcar
- 2 litros Agua
Elaboración paso a paso
- PASO 1: Lo primero que debes hacer, es quitarle las semillas a las uvas y colocarlas en un bowl. Posteriormente debes molerlas, puedes usar lo que quieras para ello, lo importante es que las uvas desprendan bien su jugo
- PASO 2: Separar el jugo, colocarlo en una botella y agregarle el agua. Debes colocarle la misma cantidad de agua que de jugo.
- PASO 3: Añadir 1/2 Kg de azúcar y dejar fermentar durante alrededor de 7 días. Pueden ser hasta 10 días.
- PASO 4: Cuando haya pasado ese tiempo, separar el líquido del fermento, agregarle azúcar y servir.
Notas
Notas y recomendaciones:
En algunas otras regiones de America Latina, cómo República Dominicana, Venezuela y Cuba, “Guarapo” se le llama a una bebida hecha con caña de azúcar. Esta bebida no es la misma que la de esta receta, ya que sólo utilizamos Uvas para crear el fermento. El Guarapo de Uva, es más popular en Bolivia que en cualquier otro país.